關(guān)于印發(fā)重大活動餐飲服務(wù)食品安全保障工作預(yù)案的通知

白水縣重大活動餐飲服務(wù)食品安全保障

工 作 預(yù) 案

為切實加強餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理，進一步規(guī)范全縣重大活動餐飲服務(wù)食品安全管理工作，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《重大活動食品衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)范》等有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章，結(jié)合我縣實際，制定本預(yù)案。

一、工作目的

規(guī)范重大活動餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理工作，保證食品安全，預(yù)防食物中毒和食品污染事件的發(fā)生，確保重大活動的順利進行。

二、適用范圍

本預(yù)案適用于縣委、人大、政府、政協(xié)要求縣食品藥品監(jiān)管部門對具有特定規(guī)模和社會影響的政治、經(jīng)濟、文化、體育及其他重大社會活動（以下簡稱重大活動）實施的專項食品安全監(jiān)督工作。

上述適用范圍以外的活動，主辦單位或接待單位可委托縣食品藥品監(jiān)督部門提供食品安全保障技術(shù)服務(wù)。

三、工作原則

（1重大活動應(yīng)堅持預(yù)防為主、依法監(jiān)督的原則，加強重大活動食品安全監(jiān)管工作的領(lǐng)導(dǎo)，做好食品安全監(jiān)督、監(jiān)測、評價及食物中毒和食品污染事件的應(yīng)急準備工作，依法履行重大活動的食品安全監(jiān)管職責(zé)。