關(guān)于8批次食品合格的通告（2024年第4期）

近期，白水縣市場監(jiān)督管理局組織對糕點(diǎn)共計(jì)8批次樣品進(jìn)行了食品安全監(jiān)督抽檢，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目全部合格。檢驗(yàn)和判定依據(jù)為食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)、經(jīng)備案有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)（詳見附件 1）。

特此通告。

附件：1.本次檢驗(yàn)項(xiàng)目

2.食品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息

白水縣市場監(jiān)督管理局

2024年6月7日

（公開屬性：主動公開）

附件 1

本次檢驗(yàn)項(xiàng)目

一、糕點(diǎn)

（一）抽檢依據(jù)

抽檢依據(jù)GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 7099-2015 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

（二）抽檢項(xiàng)目

1.糕點(diǎn)抽檢項(xiàng)目包括苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）、檸檬黃、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、日落黃、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、過氧化值（以脂肪計(jì)）、酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）等。

2.粽子抽檢項(xiàng)目包括糖精鈉（以糖精計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、安賽蜜等。

附件 2

合格產(chǎn)品信息

本次抽檢的食品主要包括糕點(diǎn)。

抽檢依據(jù)是GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 7099-2015 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

抽檢項(xiàng)目包括苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）、檸檬黃、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、日落黃、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、過氧化值（以脂肪計(jì)）、酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）等指標(biāo)，共抽8批次產(chǎn)品，合格8批次。