關(guān)于30批次食品抽檢結(jié)果的通告（2023年第15期）

近期白水縣市場監(jiān)督管理局組織對食用農(nóng)產(chǎn)品30批次樣品進(jìn)行了食品安全監(jiān)督抽檢，其中29批次樣品合格，1批次樣品不合格。檢驗(yàn)和判定依據(jù)為食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)、經(jīng)備案有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)（詳見附件1）。

特此通告。

附件：1.本次檢驗(yàn)項(xiàng)目

2.食品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息

3.食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

4.關(guān)于部分檢驗(yàn)項(xiàng)目的說明

白水縣市場監(jiān)督管理局

2023年10月16日

（公開屬性：主動公開）

附件 1

本次檢驗(yàn)項(xiàng)目

一、食用農(nóng)產(chǎn)品

（一）抽檢依據(jù)

抽檢依據(jù)GB 2763-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》，GB 2762-2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》，GB 2761-2017《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》，國家食品藥品監(jiān)督管理總局 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 國家衛(wèi)生和計劃生育委員會關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告(2015 年第 11 號)，GB 22556-2008《豆芽衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，GB 2763.1-2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中2,4-滴丁酸鈉鹽等112種農(nóng)藥最大殘留限量》，GB 31650-2019《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》，GB 31650.1-2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中41種獸藥最大殘留限量》，GB 19300-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 堅果與籽類食品》標(biāo)準(zhǔn)及文件要求。

（二）抽檢項(xiàng)目

豆芽類的抽檢項(xiàng)目包括鉛(以Pb計)、4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)、6-芐基腺嘌呤(6-BA)、亞硫酸鹽(以SO?計)。

番茄類的抽檢項(xiàng)目包括乙酰甲胺磷、烯酰嗎啉、甲胺磷。

柑、橘類的抽檢項(xiàng)目包括丙溴磷、聯(lián)苯菊酯、三唑磷、2,4-滴和 2,4-滴鈉鹽。

黃瓜類的抽檢項(xiàng)目包括毒死蜱、倍硫磷。

雞蛋類的抽檢項(xiàng)目包括甲硝唑、地美硝唑、氯霉素、恩諾沙星。

雞肉類的抽檢項(xiàng)目包括恩諾沙星、甲氧芐啶、甲硝唑、氧氟沙星、氟苯尼考。

姜類的抽檢項(xiàng)目包括噻蟲胺、吡蟲啉、噻蟲嗪、氧樂果、鉛(以Pb計)。

結(jié)球甘藍(lán)類的抽檢項(xiàng)目包括乙酰甲胺磷、甲胺磷、氧樂果。

辣椒類的抽檢項(xiàng)目包括毒死蜱、鎘(以Cd計)、噻蟲胺。

梨類的抽檢項(xiàng)目包括多菌靈、吡蟲啉、甲基硫菌靈。

蘋果類的抽檢項(xiàng)目包括氧樂果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、多菌靈。

普通白菜類的抽檢項(xiàng)目包括吡蟲啉、啶蟲脒、毒死蜱、氧樂果。

茄子類的抽檢項(xiàng)目包括鎘(以Cd計)、氧樂果。

生干籽類的抽檢項(xiàng)目包括黃曲霉毒素B?、鉛(以Pb計)、酸價(以脂肪計)(KOH)、過氧化值(以脂肪計)。

香蕉類的抽檢項(xiàng)目包括噻蟲嗪、吡蟲啉、腈苯唑、吡唑醚菌酯、苯醚甲環(huán)唑、噻蟲胺。

油麥菜類的抽檢項(xiàng)目包括阿維菌素、氟蟲腈、甲拌磷、滅多威。

棗類的抽檢項(xiàng)目包括氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、氟蟲腈、多菌靈。

豬肉類的抽檢項(xiàng)目包括土霉素、磺胺類(總量)、恩諾沙星、甲氧芐啶。

附件 2

合格產(chǎn)品信息

本次抽檢的食品主要包括食用農(nóng)產(chǎn)品。

1.食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢依據(jù)GB 2763-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》，GB 2762-2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》，GB 2761-2017《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》，國家食品藥品監(jiān)督管理總局 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 國家衛(wèi)生和計劃生育委員會關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告(2015 年第 11 號)，GB 22556-2008《豆芽衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，GB 2763.1-2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中2,4-滴丁酸鈉鹽等112種農(nóng)藥最大殘留限量》，GB 31650-2019《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》，GB 31650.1-2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中41種獸藥最大殘留限量》，GB 19300-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 堅果與籽類食品》標(biāo)準(zhǔn)及文件要求。

抽檢項(xiàng)目包括鉛(以Pb計)、乙酰甲胺磷、毒死蜱、甲硝唑、恩諾沙星、噻蟲胺、多菌靈、氧樂果、吡蟲啉、鎘(以Cd計)、黃曲霉毒素B?、噻蟲嗪、阿維菌素、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、土霉素、4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)、烯酰嗎啉、丙溴磷、倍硫磷、地美硝唑、甲氧芐啶、甲胺磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、啶蟲脒、氟蟲腈、磺胺類(總量)、聯(lián)苯菊酯、氯霉素、甲基硫菌靈、酸價(以脂肪計)(KOH)、腈苯唑、甲拌磷、6-芐基腺嘌呤(6-BA)、三唑磷、亞硫酸鹽(以SO?計)、氧氟沙星、2,4-滴和 2,4-滴鈉鹽、氟苯尼考、苯醚甲環(huán)唑、過氧化值(以脂肪計)、吡唑醚菌酯、滅多威，共抽檢30批次產(chǎn)品,合格29批次。

附件 3

不合格產(chǎn)品信息

本次抽檢的食品主要包括食用農(nóng)產(chǎn)品。

1.食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢依據(jù)GB 2763-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》，GB 2762-2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》，GB 2761-2017《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》，國家食品藥品監(jiān)督管理總局 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 國家衛(wèi)生和計劃生育委員會關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告(2015 年第 11 號)，GB 22556-2008《豆芽衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，GB 2763.1-2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中2,4-滴丁酸鈉鹽等112種農(nóng)藥最大殘留限量》，GB 31650-2019《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》，GB 31650.1-2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中41種獸藥最大殘留限量》，GB 19300-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 堅果與籽類食品》標(biāo)準(zhǔn)及文件要求。

抽檢項(xiàng)目包括鉛(以Pb計)、乙酰甲胺磷、毒死蜱、甲硝唑、恩諾沙星、噻蟲胺、多菌靈、氧樂果、吡蟲啉、鎘(以Cd計)、黃曲霉毒素B?、噻蟲嗪、阿維菌素、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、土霉素、4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)、烯酰嗎啉、丙溴磷、倍硫磷、地美硝唑、甲氧芐啶、甲胺磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、啶蟲脒、氟蟲腈、磺胺類(總量)、聯(lián)苯菊酯、氯霉素、甲基硫菌靈、酸價(以脂肪計)(KOH)、腈苯唑、甲拌磷、6-芐基腺嘌呤(6-BA)、三唑磷、亞硫酸鹽(以SO?計)、氧氟沙星、2,4-滴和 2,4-滴鈉鹽、氟苯尼考、苯醚甲環(huán)唑、過氧化值(以脂肪計)、吡唑醚菌酯、滅多威，共抽檢30批次產(chǎn)品,不合格1批次。

附件4

關(guān)于部分檢驗(yàn)項(xiàng)目的說明

一、吡蟲啉

吡蟲啉屬于一種內(nèi)吸性殺蟲劑，可層間傳導(dǎo)，具有觸殺和胃毒作用，容易被植物吸收，并在植物體內(nèi)重新分配，有很好的根部內(nèi)吸活性?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定吡蟲啉在香蕉中最大殘留限量值為0.05mg/kg。超標(biāo)的原因可能是為快速控制蟲害加大用藥量，或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售時產(chǎn)品中的藥物殘留量未降解至標(biāo)準(zhǔn)限量以下。少量的農(nóng)藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用吡蟲啉超標(biāo)的食品，對人體健康有一定影響。