關(guān)于20批次食品合格的通告（2023年第七期）

近期白水縣市場監(jiān)督管理局組織對餐飲食品、炒貨食品及堅果制品、調(diào)味品、豆制品、糕點(diǎn)、食糖、食用農(nóng)產(chǎn)品、薯類和膨化食品8大類20批次樣品進(jìn)行了食品安全監(jiān)督抽檢，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格。檢驗(yàn)和判定依據(jù)為食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)、經(jīng)備案有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)（詳見附件1）。

特此通告。

附件：1.本次檢驗(yàn)項(xiàng)目

2.食品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息

白水縣市場監(jiān)督管理局

2023年7月11日

（公開屬性：主動公開）

附件 1

本次檢驗(yàn)項(xiàng)目

一、餐飲食品

（一）抽檢依據(jù)

抽檢依據(jù)GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》標(biāo)準(zhǔn)及文件要求。

（二）抽檢項(xiàng)目

餐飲食品抽檢項(xiàng)目包括山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計)、苯甲酸及其鈉鹽 （以苯甲酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)、糖精鈉（以糖精計）、胭脂紅。

二、炒貨食品及堅果制品

（一）抽檢依據(jù)

抽檢依據(jù)GB 19300-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 堅果與籽類食品》,GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》,GB 2762-2017《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》標(biāo)準(zhǔn)及文件要求。

（二）抽檢項(xiàng)目

炒貨食品及堅果制品抽檢項(xiàng)目包括酸價(以脂肪計)(KOH),鉛(以Pb計),黃曲霉毒素B?,糖精鈉（以糖精計）,過氧化值(以脂肪計)。

三、調(diào)味品

（一）抽檢依據(jù)

抽檢依據(jù)GB 2762-2017《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、食品整治辦〔2008〕3號、GB/T 18187-2000《釀造食醋》標(biāo)準(zhǔn)及文件要求。

（二）抽檢項(xiàng)目

調(diào)味品抽檢項(xiàng)目包括山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、糖精鈉（以糖精計）、鉛(以Pb計)、羅丹明B。

四、豆制品

（一）抽檢依據(jù)

抽檢依據(jù)GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》標(biāo)準(zhǔn)及文件要求。

（二）抽檢項(xiàng)目

豆制品抽檢項(xiàng)目包括山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）,苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）,鋁的殘留量(干樣品，以Al計),脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）。

五、糕點(diǎn)

（一）抽檢依據(jù)

抽檢依據(jù)GB/T 20977-2007《糕點(diǎn)通則》,GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》標(biāo)準(zhǔn)及文件要求。

（二）抽檢項(xiàng)目

糕點(diǎn)抽檢項(xiàng)目包括山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）,苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）,酸價(以脂肪計)（KOH）,鋁的殘留量(干樣品，以Al計),防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和,糖精鈉（以糖精計）,過氧化值(以脂肪計)。

六、食糖

（一）抽檢依據(jù)

抽檢依據(jù)GB/T 35883-2018《冰糖》,GB 13104-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食糖》標(biāo)準(zhǔn)及文件要求。

（二）抽檢項(xiàng)目

食糖抽檢項(xiàng)目包括色值,蔗糖分,螨,二氧化硫殘留量,還原糖分。

七、食用農(nóng)產(chǎn)品

（一）抽檢依據(jù)

抽檢依據(jù)GB 2763-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》、GB 22556-2008《豆芽衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2762-2017《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、《國家食品藥品監(jiān)督管理總局 農(nóng)業(yè)部 國家衛(wèi)生和計劃生育委員會關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告（2015年第11號）》標(biāo)準(zhǔn)及文件要求。

（二）抽檢項(xiàng)目

食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢項(xiàng)目包括氧樂果、滅多威、丙溴磷、克百威、毒死蜱、腐霉利、敵敵畏、甲胺磷、滅線磷、氟蟲腈、水胺硫磷、甲拌磷、涕滅威、久效磷、啶蟲脒、4-氯苯氧乙酸鈉（以 4-氯苯氧乙酸計）、鉛(以Pb計)、6-芐基腺嘌呤（6-BA）、亞硫酸鹽（以SO?計）、吡蟲啉、多菌靈、滅蠅胺。

八、薯類和膨化食品

（一）抽檢依據(jù)

抽檢依據(jù)GB/T 22699-2008《膨化食品》,GB 17401-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 膨化食品》,GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》標(biāo)準(zhǔn)及文件要求。

（二）抽檢項(xiàng)目

薯類和膨化食品抽檢項(xiàng)目包括山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）,苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）,酸價（以脂肪計）（KOH）,過氧化值（以脂肪計）,糖精鈉（以糖精計）。

附件 2

合格產(chǎn)品信息

本次抽檢的食品主要包括食用農(nóng)產(chǎn)品。

1.餐飲食品抽檢依據(jù)GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》標(biāo)準(zhǔn)及文件要求。

2.炒貨食品及堅果制品抽檢依據(jù)GB 19300-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 堅果與籽類食品》,GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》,GB 2762-2017《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》標(biāo)準(zhǔn)及文件要求。

3.調(diào)味品抽檢依據(jù)GB 2762-2017《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、食品整治辦〔2008〕3號、GB/T 18187-2000《釀造食醋》標(biāo)準(zhǔn)及文件要求。

4.豆制品抽檢依據(jù)GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》標(biāo)準(zhǔn)及文件要求。

5.糕點(diǎn)抽檢依據(jù)GB/T 20977-2007《糕點(diǎn)通則》,GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》標(biāo)準(zhǔn)及文件要求。

6.食糖抽檢依據(jù)GB/T 35883-2018《冰糖》,GB 13104-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食糖》標(biāo)準(zhǔn)及文件要求。

7.食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢依據(jù)GB 2763-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》、GB 22556-2008《豆芽衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2762-2017《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、《國家食品藥品監(jiān)督管理總局 農(nóng)業(yè)部 國家衛(wèi)生和計劃生育委員會關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告（2015年第11號）》標(biāo)準(zhǔn)及文件要求。

8.薯類和膨化食品抽檢依據(jù)GB/T 22699-2008《膨化食品》,GB 17401-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 膨化食品》,GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》標(biāo)準(zhǔn)及文件要求。

抽檢項(xiàng)目包括氧樂果、滅多威、丙溴磷、克百威、毒死蜱、腐霉利、敵敵畏、甲胺磷、滅線磷、氟蟲腈、水胺硫磷、甲拌磷、涕滅威、久效磷、啶蟲脒、4-氯苯氧乙酸鈉 （以 4-氯苯氧乙酸計）、鉛(以Pb計)、6-芐基腺嘌呤（6-BA）、亞硫酸鹽（以SO?計）、吡蟲啉、多菌靈、滅蠅胺、酸價(以脂肪計)(KOH)、黃曲霉毒素B?、糖精鈉（以糖精計）、過氧化值(以脂肪計)、色值、蔗糖分、螨、二氧化硫殘留量、還原糖分、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、酸價(以脂肪計)（KOH）、鋁的殘留量(干樣品，以Al計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、羅丹明B、酸價（以脂肪計）（KOH）、過氧化值（以脂肪計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計)、苯甲酸及其鈉鹽 （以苯甲酸計）、亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)、胭脂紅，共抽檢20批次產(chǎn)品,合格20批次。