關(guān)于20批次食品合格的通告（2023年第五期）

近期白水縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織對(duì)餐飲食品、蛋制品、調(diào)味品、食用農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜制品共5類食品20批次樣品進(jìn)行了食品安全監(jiān)督抽檢，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格。檢驗(yàn)和判定依據(jù)為食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、經(jīng)備案有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)（詳見附件1）。

特此通告。

附件：1.本次檢驗(yàn)項(xiàng)目

2.食品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息

白水縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2023年7月11日

（公開屬性：主動(dòng)公開）

附件 1

本次檢驗(yàn)項(xiàng)目

一、餐飲食品

（一）抽檢依據(jù)

抽檢依據(jù)整頓辦函〔2011〕1號(hào)《關(guān)于印發(fā)〈食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單（第五批）〉的通知》、GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》、GB 2761-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》標(biāo)準(zhǔn)及文件要求。

（二）抽檢項(xiàng)目

餐飲食品抽檢項(xiàng)目包括可待因,那可丁，罌粟堿，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)），苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)），大腸菌群,陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)），黃曲霉毒素B?，山梨酸及其鉀鹽 （以山梨酸計(jì)),苯甲酸及其鈉鹽 （以苯甲酸計(jì)），脫氫乙酸及其鈉鹽 （以脫氫乙酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)），苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）,防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）,甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）,糖精鈉（以糖精計(jì)），山梨酸及其鉀鹽 （以山梨酸計(jì)）,苯甲酸及其鈉鹽 （以苯甲酸計(jì)）,脫氫乙酸及其鈉鹽 （以脫氫乙酸計(jì)）。

二、蛋制品

（一）抽檢依據(jù)

抽檢依據(jù)GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》,GB 2762-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》標(biāo)準(zhǔn)及文件要求。

（二）抽檢項(xiàng)目

蛋制品抽檢項(xiàng)目包括山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）,苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）,鉛(以Pb計(jì))。

三、調(diào)味品

（一）抽檢依據(jù)

抽檢依據(jù)GB/T 18187-2000《釀造食醋》,GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》標(biāo)準(zhǔn)及文件要求。

（二）抽檢項(xiàng)目

調(diào)味品抽檢項(xiàng)目包括山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、苯甲酸鈉（以苯甲酸計(jì)）。

四、食用農(nóng)產(chǎn)品

（一）抽檢依據(jù)

抽檢依據(jù)GB 19300-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 堅(jiān)果與籽類食品》、GB 2761-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》、GB 2762-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、GB 2763-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》、GB 31650-2019《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》標(biāo)準(zhǔn)及文件要求。

（二）抽檢項(xiàng)目

食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢項(xiàng)目包括苯醚甲環(huán)唑、酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)、鎘(以Cd計(jì))、黃曲霉毒素B?、過氧化值(以脂肪計(jì))、氟蟲腈、地美硝唑、甲硝唑、氧樂果、甲胺磷、毒死蜱、腐霉利、啶蟲脒、敵敵畏、克百威、甲拌磷。

五、蔬菜制品

（一）抽檢依據(jù)

抽檢依據(jù)GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》,GB 2762-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》標(biāo)準(zhǔn)及文件要求。

（二）抽檢項(xiàng)目

蔬菜制品抽檢項(xiàng)目包括山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）,苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）,糖精鈉（以糖精計(jì)）。

附件 2

合格產(chǎn)品信息

本次抽檢的食品主要包括餐飲食品、蛋制品、調(diào)味品、食用農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜制品。

1.餐飲食品抽檢依據(jù)是整頓辦函〔2011〕1號(hào)《關(guān)于印發(fā)〈食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單（第五批）〉的通知》、GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》、GB 2761-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

2.蛋制品抽檢依據(jù)GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》,GB 2762-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》標(biāo)準(zhǔn)及文件要求。

3.調(diào)味品抽檢依據(jù)GB/T 18187-2000《釀造食醋》,GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》標(biāo)準(zhǔn)及文件要求。

4.食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢依據(jù)GB 19300-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 堅(jiān)果與籽類食品》、GB 2761-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》、GB 2762-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、GB 2763-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》、GB 31650-2019《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》標(biāo)準(zhǔn)及文件要求。

5.蔬菜制品品抽檢依據(jù)是抽檢依據(jù)GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》,GB 2762-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》標(biāo)準(zhǔn)及文件要求。

抽檢項(xiàng)目包括山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、苯甲酸鈉（以苯甲酸計(jì)）、苯醚甲環(huán)唑、酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)、鎘(以Cd計(jì))、黃曲霉毒素B?、過氧化值(以脂肪計(jì))、氟蟲腈、地美硝唑、甲硝唑、氧樂果、甲胺磷、毒死蜱、腐霉利、啶蟲脒、敵敵畏、克百威、甲拌磷、鉛(以Pb計(jì))，共抽檢20批次產(chǎn)品,合格20批次。