近期白水縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織對(duì)淀粉及淀粉制品、豆制品、糕點(diǎn)、糧食加工品、肉制品共五類食品20批次樣品進(jìn)行了食品安全監(jiān)督抽檢，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目全部合格。檢驗(yàn)和判定依據(jù)為食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)、經(jīng)備案有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)（詳見附件 1）。
特此通告。
附件：1.本次檢驗(yàn)項(xiàng)目
2.食品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息
白水縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2023年6月21日
（公開屬性：主動(dòng)公開）
附件 1
一、淀粉及淀粉制品
（一）抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。
（二）抽檢項(xiàng)目
粉絲粉條抽檢項(xiàng)目包括鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）、鉛（以Pb計(jì)）等。
二、豆制品
（一）抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。
（二）抽檢項(xiàng)目
豆干、豆腐、豆皮等抽檢項(xiàng)目包括丙酸及其鈉鹽、鈣鹽（以丙酸計(jì)）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）等。
三、糕點(diǎn)
（一）抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?糕點(diǎn)、面包》（GB 7099-2015）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。
（二）抽檢項(xiàng)目
1.糕點(diǎn)抽檢項(xiàng)目包括防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）、過氧化值（以脂肪計(jì)）、酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）等。
2.粽子抽檢項(xiàng)目包括安賽蜜、糖精鈉（以糖精計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）等。
四、糧食加工品
（一）抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。
（二）抽檢項(xiàng)目
1.生濕面制品抽檢項(xiàng)目包括苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）等。
2.發(fā)酵面制品抽檢項(xiàng)目包括脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）等。
3.小麥粉抽檢項(xiàng)目包括過氧化苯甲酰、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、偶氮甲酰胺等。
五、肉制品
（一）抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、食品整治辦〔2008〕3 號(hào) 全國打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組關(guān)于印發(fā)《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單（第一批）》的通知等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。
（二）抽檢項(xiàng)目
1.醬鹵肉制品抽檢項(xiàng)目包括酸性橙Ⅱ、胭脂紅、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、亞硝酸鹽殘留量（以亞硝酸鈉計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）等。
2.?熏燒烤肉制品抽檢項(xiàng)目包括山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計(jì)）、胭脂紅等。
附件 2
合格產(chǎn)品信息
本次抽檢的食品主要包括淀粉及淀粉制品、豆制品、糕點(diǎn)、糧食加工品、肉制品等。
抽檢依據(jù)是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?糕點(diǎn)、面包》（GB 7099-2015）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。
抽檢項(xiàng)目包括酸性橙Ⅱ、胭脂紅、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、亞硝酸鹽殘留量（以亞硝酸鈉計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、過氧化值（以脂肪計(jì)）、酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）等指標(biāo)，共抽檢20批次產(chǎn)品,合格20批次。
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抽樣編號(hào) |
序號(hào) |
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 |
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 |
被抽樣單位名稱 |
被抽樣單位所在省份 |
食品名稱 |
規(guī)格型號(hào) |
生產(chǎn)日期/批號(hào) |
分類 |
任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 |
備注 |
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XBJ23610527758930379ZX |
1 |
白水縣小何鮮面條加工店 |
陜西省渭南市白水縣城關(guān)街道辦事處西巷綜合市場(chǎng)樓下第二間 |
白水縣小何鮮面條加工店 |
陜西 |
細(xì)棍棍(生濕面制品) |
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生產(chǎn)日期:2023-06-09 |
糧食加工品 |
白水縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 |
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XBJ23610527758930381ZX |
2 |
白水縣飄香熟食店 |
陜西省渭南市白水縣城關(guān)街道辦事處西巷北段 |
白水縣飄香熟食店 |
陜西 |
鹵豬蹄 |
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生產(chǎn)日期:2023-06-09 |
肉制品 |
白水縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 |
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XBJ23610527758930380ZX |
3 |
白水縣老楊家手工鍋盔店 |
陜西省渭南市白水縣城關(guān)街道辦事處西巷中段 |
白水縣老楊家手工鍋盔店 |
陜西 |
椒葉鍋盔 |
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生產(chǎn)日期:2023-06-09 |
糧食加工品 |
白水縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 |
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XBJ23610527758930382ZX |
4 |
白水縣王記鹵肉店 |
陜西省渭南市白水縣城關(guān)鎮(zhèn)西巷 |
白水縣王記鹵肉店 |
陜西 |
鹵豬頭肉 |
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生產(chǎn)日期:2023-06-09 |
肉制品 |
白水縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 |
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XBJ23610527758930374ZX |
5 |
白水縣胡細(xì)平糕點(diǎn)屋 |
陜西省渭南市白水縣城關(guān)街道辦事處城關(guān)村一馬路中段 |
白水縣胡細(xì)平糕點(diǎn)屋 |
陜西 |
雞蛋糕 |
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生產(chǎn)日期:2023-06-09 |
糕點(diǎn) |
白水縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 |
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XBJ23610527758930373ZX |
6 |
白水縣粽情傳萬家粽子店 |
陜西省渭南市白水縣城關(guān)街道辦事處居苑路中段 |
白水縣粽情傳萬家粽子店 |
陜西 |
紅棗粽子 |
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生產(chǎn)日期:2023-06-09 |
糕點(diǎn) |
白水縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 |
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XBJ23610527758930375ZX |
7 |
白水縣新同記餅屋 |
陜西省渭南市白水縣城關(guān)街道辦事處西巷016號(hào) |
白水縣新同記餅屋 |
陜西 |
蔥花餅(糕點(diǎn)) |
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生產(chǎn)日期:2023-06-09 |
糕點(diǎn) |
白水縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 |
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XBJ23610527758930383ZX |
8 |
白水縣回坊酵面饃店 |
陜西省渭南市白水縣城關(guān)街道辦事處西巷15號(hào) |
白水縣回坊酵面饃店 |
陜西 |
手工饃 |
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生產(chǎn)日期:2023-06-09 |
糧食加工品 |
白水縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 |
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XBJ23610527758930376ZX |
9 |
白水縣樂樂棒棒饃加工店 |
陜西省渭南市白水縣城關(guān)街道辦事處西巷038號(hào) |
白水縣樂樂棒棒饃加工店 |
陜西 |
石子饃 |
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生產(chǎn)日期:2023-06-09 |
糕點(diǎn) |
白水縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 |
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XBJ23610527758930378ZX |
10 |
白水縣李露烤鴨店 |
陜西省渭南市白水縣一馬路019號(hào) |
白水縣李露烤鴨店 |
陜西 |
烤雞 |
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生產(chǎn)日期:2023-06-09 |
肉制品 |
白水縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 |
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XBJ23610527758930396ZX |
11 |
白水張氏豆腐坊 |
陜西省渭南市白水縣城關(guān)街道辦事處張坡村王堯頭組 |
白水張氏豆腐坊 |
陜西 |
豆腐 |
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加工日期:2023-06-11 |
豆制品 |
白水縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 |
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XBJ23610527758930384ZX |
12 |
白水縣蓁蓁饃坊 |
陜西省渭南市白水縣張坡村王堯頭社 |
白水縣蓁蓁饃坊 |
陜西 |
鍋盔 |
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加工日期:2023-06-12 |
糧食加工品 |
白水縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 |
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XBJ23610527758930393ZX |
13 |
白水縣文化王小餅店 |
陜西省渭南市白水縣東巷39號(hào) |
白水縣文化王小餅店 |
陜西 |
白吉餅 |
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加工日期:2023-06-12 |
糧食加工品 |
白水縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 |
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XBJ23610527758930392ZX |
14 |
白水縣友佳鮮面條店 |
陜西省渭南市白水縣城關(guān)街道辦事處水門路西段 |
白水縣友佳鮮面條店 |
陜西 |
韭葉面(生濕面制品) |
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加工日期:2023-06-12 |
糧食加工品 |
白水縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 |
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XBJ23610527758930399ZX |
15 |
白水縣秋梅子肉店 |
陜西省渭南市白水縣城關(guān)街道辦事處四馬路中段 |
白水縣秋梅子肉店 |
陜西 |
鹵豬頭肉 |
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加工日期:2023-06-11 |
肉制品 |
白水縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 |
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XBJ23610527758930397ZX |
16 |
白水縣西街貴金豆腐坊 |
陜西省渭南市白水縣城關(guān)街道辦西街 |
白水縣西街貴金豆腐坊 |
陜西 |
豆腐 |
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加工日期:2023-06-11 |
豆制品 |
白水縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 |
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XBJ23610527758930391ZX |
17 |
白水縣樸實(shí)莊稼人精品糧油店 |
陜西省渭南市白水縣城關(guān)街道辦事處東關(guān)村蔡倫路上水苑門口 |
白水縣樸實(shí)莊稼人精品糧油店 |
陜西 |
饃 |
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加工日期:2023-06-12 |
糧食加工品 |
白水縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 |
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XBJ23610527758930398ZX |
18 |
白水縣孫家肉店 |
陜西省渭南市白水縣城關(guān)鎮(zhèn)下河西村西寨組 |
白水縣孫家肉店 |
陜西 |
醬牛肉 |
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加工日期:2023-06-11 |
肉制品 |
白水縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 |
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XBJ23610527758930390ZX |
19 |
白水縣馮雷面粉廠 |
陜西省渭南市白水縣馮雷鎮(zhèn)街道 |
白水縣馮雷面粉廠 |
陜西 |
面粉 |
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加工日期:2023-06-11 |
糧食加工品 |
白水縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 |
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XBJ23610527758930395ZX |
20 |
白水縣漢秦萬家香面制品加工部 |
陜西省渭南市白水縣城關(guān)街道辦事處張坡村西坡組 |
白水縣漢秦萬家香面制品加工部 |
陜西 |
涼皮(淀粉制品) |
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加工日期:2023-06-12 |
淀粉及淀粉制品 |
白水縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 |
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主辦：白水縣人民政府辦公室承辦：白水縣大數(shù)據(jù)中心網(wǎng)站地圖
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