近期，白水縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢餐飲食品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、糧食加工品、肉制品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、調(diào)味品等8大類食品68批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品66批次，不合格樣品2批次。檢驗(yàn)和判定依據(jù)為食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、經(jīng)備案有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)，具體情況通告如下（詳見(jiàn)附件2、3）：
一、總體情況
此次公告中餐飲食品31批次、淀粉及淀粉制品8批次、糕點(diǎn)3批次、糧食加工品14批次、肉制品1批次、食用油、油脂及其制品5批次、蔬菜制品3批次、調(diào)味品3批次，不合格樣品2批次。
二、不合格產(chǎn)品情況
陜西三顧香餐飲文化連鎖有限公司居苑路分公司銷售的五香煮花生（生產(chǎn)日期：2021-11-07），黃曲霉毒素B?檢出值為155μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤20μg/mg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為陜西科儀陽(yáng)光檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司。
白水縣木仕郎鮮炒雞店銷售的皮凍（購(gòu)進(jìn)日期：2021-11-05），鉻(以Cr計(jì))檢出值為22.4mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤1.0mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為陜西科儀陽(yáng)光檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司。
三、不合格產(chǎn)品處置情況
? ? ? 對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，白水縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局正按照相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，對(duì)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位依法予以查處。
特此通告。
附件：1、本次檢驗(yàn)項(xiàng)目
2、食品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息
3、食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
4、關(guān)于部分檢驗(yàn)項(xiàng)目的說(shuō)明
白水縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2021年12月6日
附件1
本次檢驗(yàn)項(xiàng)目
一、餐飲食品
（一）抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)是GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、《衛(wèi)生部國(guó)家食藥監(jiān)管局關(guān)于禁止餐飲服務(wù)單位采購(gòu)、貯存、使用食品添加劑亞硝酸鹽的公告》 （衛(wèi)生部公告[2012]10號(hào)）、《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單（第五批）》（整頓辦函〔2011〕1號(hào)）、GB 2762-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、GB 2761-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》、GB 14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》。
（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目
抽檢項(xiàng)目包括亞硝酸鹽(以NaNO?計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、二氧化硫殘留量(以SO?計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、罌粟堿、鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))、黃曲霉毒素B?。
二、淀粉及淀粉制品
（一）抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)是GB/T 23587-2009《粉條》、GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 7718-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》、GB 28050-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》。
（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目
抽檢項(xiàng)目包括鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))。
三、糕點(diǎn)
（一）抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)是GB/T 20977-2007《糕點(diǎn)通則》、GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 7718-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》、GB 28050-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》。
（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目
抽檢項(xiàng)目包括鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì)),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))。
四、糧食加工品
（一）抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)是GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB/T 1355-1986《小麥粉》、GB 2762-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、GB 2761-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》。
（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目
抽檢項(xiàng)目包括苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、鎘(以Cd計(jì))、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇。
五、肉制品
（一）抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)是GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》。
（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目
抽檢項(xiàng)目包括鉻(以Cr計(jì))。
六、食用油、油脂及其制品
（一）抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)是GB 2716-2018《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 植物油》。
（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目
抽檢項(xiàng)目包括酸價(jià)(KOH)、極性組分。
七、蔬菜制品
（一）抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)是GB 2762-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、SB/T 10439-2007《醬腌菜》、GB 7718-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》、GB 28050-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》。
（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目
抽檢項(xiàng)目包括亞硝酸鹽(以NaNO?計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、二氧化硫殘留量(以SO?計(jì))。
八、調(diào)味品
（一）抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)是GB 31644-2018《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 復(fù)合調(diào)味料》、GB 7718-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》、GB 28050-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》、《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單（第五批）》（整頓辦函〔2011〕1號(hào)）。
（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目
抽檢項(xiàng)目包括罌粟堿。
附件2：
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食品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息 |
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本次抽檢的食品主要為餐飲食品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、糧食加工品、肉制品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、調(diào)味品等8大類。 ??????????????????????????????????????????????????????????????????? 抽檢依據(jù)是GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、《衛(wèi)生部國(guó)家食藥監(jiān)管局關(guān)于禁止餐飲服務(wù)單位采購(gòu)、貯存、使用食品添加劑亞硝酸鹽的公告》 （衛(wèi)生部公告[2012]10號(hào)）、《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單（第五批）》（整頓辦函〔2011〕1號(hào)）、GB 2762-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、GB 2761-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》、GB 14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》、GB/T 23587-2009《粉條》、GB 7718-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》、GB 28050-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》、GB/T 20977-2007《糕點(diǎn)通則》、GB/T 1355-1986《小麥粉》、GB 2716-2018《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 植物油》、SB/T 10439-2007《醬腌菜》、GB 31644-2018《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 復(fù)合調(diào)味料》等標(biāo)準(zhǔn)及指標(biāo)的要求。 ????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????抽檢項(xiàng)目包括食品添加劑、污染物、真菌毒素等指標(biāo)，共抽檢68批次，合格66批次。 |
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序號(hào) |
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 |
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 |
被抽樣單位名稱 |
被抽樣單位所在省份 |
食品名稱 |
規(guī)格 |
生產(chǎn)日期/批號(hào) |
分類 |
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) |
備注 |
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1 |
白水縣宇樂(lè)鮮面店 |
陜西省渭南市白水縣杜康鎮(zhèn)大楊街道 |
白水縣宇樂(lè)鮮面店 |
陜西 |
麻食（生） |
散裝 |
2021-11-11 |
糧食加工品 |
陜西科儀陽(yáng)光檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
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2 |
白水縣宇樂(lè)鮮面店 |
陜西省渭南市白水縣杜康鎮(zhèn)大楊街道 |
白水縣宇樂(lè)鮮面店 |
陜西 |
細(xì)棍棍面（生） |
散裝 |
2021-11-11 |
糧食加工品 |
陜西科儀陽(yáng)光檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
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3 |
蒲城縣武氏老爺酥食品廠 |
陜西省渭南市蒲城縣城關(guān)鎮(zhèn)小董村 |
白水縣侃倉(cāng)超市 |
陜西 |
老爺酥麻花 |
330g/盒 |
2021-10-18 |
糕點(diǎn) |
陜西科儀陽(yáng)光檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
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4 |
陜西省蒲城縣騰祥食品有限責(zé)任公司 |
陜西省蒲城縣孫鎮(zhèn)平路村 |
白水縣侃倉(cāng)超市 |
陜西 |
石頭饃 |
稱重 |
2021-09-24 |
糕點(diǎn) |
陜西科儀陽(yáng)光檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
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5 |
武功縣國(guó)昊食品有限公司 |
陜西省武功縣小村鎮(zhèn)薛小村 |
白水縣侃倉(cāng)超市 |
陜西 |
軟香酥（香蔥味酥餅） |
650g/盒 |
2021-10-03 |
糕點(diǎn) |
陜西科儀陽(yáng)光檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
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6 |
杜康鎮(zhèn)楊家食府 |
陜西省渭南市白水縣杜康大楊街道 |
杜康鎮(zhèn)楊家食府 |
陜西 |
熟牛肉 |
散裝 |
2021-11-10 |
餐飲食品 |
陜西科儀陽(yáng)光檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
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7 |
杜康鎮(zhèn)楊家食府 |
陜西省渭南市白水縣杜康大楊街道 |
杜康鎮(zhèn)楊家食府 |
陜西 |
油辣椒 |
散裝 |
2021-11-08 |
餐飲食品 |
陜西科儀陽(yáng)光檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
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8 |
杜康鎮(zhèn)楊家食府 |
陜西省渭南市白水縣杜康大楊街道 |
杜康鎮(zhèn)楊家食府 |
陜西 |
煎炸油 |
散裝 |
2021-11-11 |
食用油、油脂及其制品 |
陜西科儀陽(yáng)光檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
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9 |
白水縣大眾面粉有限責(zé)任公司 |
白水縣北井頭鄉(xiāng)李家卓渭清路西側(cè) |
白水縣大眾面粉有限責(zé)任公司 |
陜西 |
小麥粉（精品特一粉） |
25kg/袋 |
2021-11-08 |
糧食加工品 |
陜西科儀陽(yáng)光檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
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10 |
白水縣大眾面粉有限責(zé)任公司 |
白水縣北井頭鄉(xiāng)李家卓渭清路西側(cè) |
白水縣大眾面粉有限責(zé)任公司 |
陜西 |
小麥粉（特制精粉） |
25kg/袋 |
2021-11-08 |
糧食加工品 |
陜西科儀陽(yáng)光檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
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11 |
白水縣佳康面粉廠 |
陜西省渭南市白水縣雷牙鎮(zhèn) |
白水縣佳康面粉廠 |
陜西 |
小麥粉 |
散裝 |
2021-11-10 |
糧食加工品 |
陜西科儀陽(yáng)光檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
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12 |
白水縣興洲面粉加工點(diǎn) |
白水縣雷牙鄉(xiāng)南張村 |
白水縣興洲面粉加工點(diǎn) |
陜西 |
小麥粉 |
散裝 |
2021-11-08 |
糧食加工品 |
陜西科儀陽(yáng)光檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
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13 |
白水縣雙龍面粉廠 |
白水縣雷牙鎮(zhèn)李家卓村南李路 |
白水縣雙龍面粉廠 |
陜西 |
通用小麥粉 |
25kg/袋 |
2021-11-07 |
糧食加工品 |
陜西科儀陽(yáng)光檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
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14 |
白水縣雙龍面粉廠 |
陜西省渭南市白水縣雷牙鎮(zhèn)李家卓村小學(xué)北500米 |
白水縣雙龍面粉廠 |
陜西 |
饅頭 |
散裝 |
2021-11-09 |
糧食加工品 |
陜西科儀陽(yáng)光檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
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15 |
白水縣張坡羊肉店 |
陜西省渭南市白水縣城關(guān)街道辦事處張坡村西坡組 |
白水縣張坡羊肉館 |
陜西 |
熟羊肉 |
散裝 |
2021-11-08 |
餐飲食品 |
陜西科儀陽(yáng)光檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
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16 |
白水縣張坡羊肉店 |
陜西省渭南市白水縣城關(guān)街道辦事處張坡村西坡組 |
白水縣張坡羊肉館 |
陜西 |
牛舌餅 |
散裝 |
2021-11-09 |
餐飲食品 |
陜西科儀陽(yáng)光檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
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17 |
白水縣張坡羊肉店 |
陜西省渭南市白水縣城關(guān)街道辦事處張坡村西坡組 |
白水縣張坡羊肉館 |
陜西 |
油辣椒 |
散裝 |
2021-11-08 |
餐飲食品 |
陜西科儀陽(yáng)光檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
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18 |
白水縣秦福源食品有限公司 |
陜西省白水縣杜康工業(yè)園區(qū) |
白水縣張坡羊肉館 |
陜西 |
白糖蒜 |
20斤/箱 |
2021-06-30 |
蔬菜制品 |
陜西科儀陽(yáng)光檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
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19 |
煙臺(tái)德勝達(dá)龍口粉絲有限公司 |
山東省招遠(yuǎn)市張星鎮(zhèn)石對(duì)頭村 |
白水縣張坡羊肉館 |
陜西 |
豌豆粉絲 |
180g/袋 |
2021-03-01 |
淀粉及淀粉制品 |
陜西科儀陽(yáng)光檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
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20 |
白水縣福盛興羊肉館 |
陜西省渭南市白水縣白水縣倉(cāng)頡路南段 |
白水縣福盛興羊肉館 |
陜西 |
熟羊肉 |
散裝 |
2021-11-08 |
餐飲食品 |
陜西科儀陽(yáng)光檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
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21 |
白水縣福盛興羊肉館 |
陜西省渭南市白水縣白水縣倉(cāng)頡路南段 |
白水縣福盛興羊肉館 |
陜西 |
油辣椒 |
散裝 |
2021-11-08 |
餐飲食品 |
陜西科儀陽(yáng)光檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
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22 |
白水縣福盛興羊肉館 |
陜西省渭南市白水縣白水縣倉(cāng)頡路南段 |
白水縣福盛興羊肉館 |
陜西 |
泡蘿卜 |
散裝 |
2021-11-08 |
餐飲食品 |
陜西科儀陽(yáng)光檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
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23 |
白水縣福盛興羊肉館 |
陜西省渭南市白水縣白水縣倉(cāng)頡路南段 |
白水縣福盛興羊肉館 |
陜西 |
牛舌餅 |
散裝 |
2021-11-09 |
餐飲食品 |
陜西科儀陽(yáng)光檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
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24 |
西安市銀絲實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司 |
西安市灃東新城斗門街辦魚斗路中段五星村 |
白水縣福盛興羊肉館 |
陜西 |
純豌豆粉絲 |
180g/袋 |
2021-05-01 |
淀粉及淀粉制品 |
陜西科儀陽(yáng)光檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
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25 |
陜西三顧香餐飲文化連鎖有限公司居苑路分公司 |
陜西省渭南市白水縣城區(qū)居苑路西段南側(cè) |
陜西三顧香餐飲文化連鎖有限公司居苑路分公司 |
陜西 |
熟牛肉 |
散裝 |
2021-11-08 |
餐飲食品 |
陜西科儀陽(yáng)光檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
|
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26 |
陜西三顧香餐飲文化連鎖有限公司居苑路分公司 |
陜西省渭南市白水縣城區(qū)居苑路西段南側(cè) |
陜西三顧香餐飲文化連鎖有限公司居苑路分公司 |
陜西 |
泡饃餅 |
散裝 |
2021-11-09 |
餐飲食品 |
陜西科儀陽(yáng)光檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
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27 |
陜西三顧香餐飲文化連鎖有限公司居苑路分公司 |
陜西省渭南市白水縣城區(qū)居苑路西段南側(cè) |
陜西三顧香餐飲文化連鎖有限公司居苑路分公司 |
陜西 |
泡蘿卜 |
散裝 |
2021-11-08 |
餐飲食品 |
陜西科儀陽(yáng)光檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
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28 |
陜西三顧香餐飲文化連鎖有限公司居苑路分公司 |
陜西省渭南市白水縣城區(qū)居苑路西段南側(cè) |
陜西三顧香餐飲文化連鎖有限公司居苑路分公司 |
陜西 |
油辣椒 |
散裝 |
2021-11-09 |
餐飲食品 |
陜西科儀陽(yáng)光檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
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29 |
/ |
/ |
陜西三顧香餐飲文化連鎖有限公司居苑路分公司 |
陜西 |
糖蒜 |
散裝 |
/ |
蔬菜制品 |
陜西科儀陽(yáng)光檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
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30 |
白水縣孫家羊肉館 |
陜西省渭南市白水縣城南公路008號(hào) |
白水縣孫家羊肉館 |
陜西 |
熟羊肉 |
散裝 |
2021-11-08 |
餐飲食品 |
陜西科儀陽(yáng)光檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
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31 |
白水縣孫家羊肉館 |
陜西省渭南市白水縣城南公路008號(hào) |
白水縣孫家羊肉館 |
陜西 |
牛舌餅 |
散裝 |
2021-11-09 |
餐飲食品 |
陜西科儀陽(yáng)光檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
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32 |
白水縣孫家羊肉館 |
陜西省渭南市白水縣城南公路008號(hào) |
白水縣孫家羊肉館 |
陜西 |
油辣椒 |
散裝 |
2021-11-07 |
餐飲食品 |
陜西科儀陽(yáng)光檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
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33 |
白水縣回香閣煮饃店 |
陜西省渭南市白水縣人民路南段 |
白水縣回香閣煮饃店 |
陜西 |
熟牛肉 |
散裝 |
2021-11-08 |
餐飲食品 |
陜西科儀陽(yáng)光檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
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34 |
白水縣回香閣煮饃店 |
陜西省渭南市白水縣人民路南段 |
白水縣回香閣煮饃店 |
陜西 |
泡饃餅 |
散裝 |
2021-11-08 |
餐飲食品 |
陜西科儀陽(yáng)光檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
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35 |
白水縣木仕郎鮮超級(jí)店 |
陜西省渭南市白水縣城關(guān)街道辦事處綠康北門門面 |
白水縣木仕郎鮮超級(jí)店 |
陜西 |
熟雞肉 |
散裝 |
2021-11-09 |
餐飲食品 |
陜西科儀陽(yáng)光檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
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36 |
白水縣木仕郎鮮超級(jí)店 |
陜西省渭南市白水縣城關(guān)街道辦事處綠康北門門面 |
白水縣木仕郎鮮超級(jí)店 |
陜西 |
煎炸油 |
散裝 |
2021-11-09 |
食用油、油脂及其制品 |
陜西科儀陽(yáng)光檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
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37 |
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白水縣木仕郎鮮超級(jí)店 |
陜西 |
扯面條（生） |
散裝 |
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糧食加工品 |
陜西科儀陽(yáng)光檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
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38 |
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白水縣木仕郎鮮超級(jí)店 |
陜西 |
花卷 |
散裝 |
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糧食加工品 |
陜西科儀陽(yáng)光檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
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39 |
白水縣紅門鴨掌店 |
陜西省渭南市白水縣居苑路東段綠康市場(chǎng) |
白水縣紅門鴨掌店 |
陜西 |
腌辣椒 |
散裝 |
2021-11-06 |
餐飲食品 |
陜西科儀陽(yáng)光檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
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40 |
白水縣紅門鴨掌店 |
陜西省渭南市白水縣居苑路東段綠康市場(chǎng) |
白水縣紅門鴨掌店 |
陜西 |
熟排骨 |
散裝 |
2021-11-08 |
餐飲食品 |
陜西科儀陽(yáng)光檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
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41 |
白水縣紅門鴨掌店 |
陜西省渭南市白水縣居苑路東段綠康市場(chǎng) |
白水縣紅門鴨掌店 |
陜西 |
火鍋底料 |
散裝 |
2021-11-20 |
餐飲食品 |
陜西科儀陽(yáng)光檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
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42 |
白水縣紅門鴨掌店 |
陜西省渭南市白水縣居苑路東段綠康市場(chǎng) |
白水縣紅門鴨掌店 |
陜西 |
鴨翅鴨掌醬 |
散裝 |
2021-10-20 |
餐飲食品 |
陜西科儀陽(yáng)光檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
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43 |
白水縣紅門鴨掌店 |
陜西省渭南市白水縣居苑路東段綠康市場(chǎng) |
白水縣紅門鴨掌店 |
陜西 |
煎炸油 |
散裝 |
2021-11-09 |
食用油、油脂及其制品 |
陜西科儀陽(yáng)光檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
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44 |
白水縣鮮鮮李二鮮魚火鍋店 |
陜西省渭南市白水縣城關(guān)街道辦事處長(zhǎng)虹步行街 |
白水縣鮮鮮李二鮮魚火鍋店 |
陜西 |
油炸花生米 |
散裝 |
2021-11-08 |
餐飲食品 |
陜西科儀陽(yáng)光檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
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45 |
白水縣鮮鮮李二鮮魚火鍋店 |
陜西省渭南市白水縣城關(guān)街道辦事處長(zhǎng)虹步行街 |
白水縣鮮鮮李二鮮魚火鍋店 |
陜西 |
梅菜扣肉 |
散裝 |
2021-11-07 |
餐飲食品 |
陜西科儀陽(yáng)光檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
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46 |
白水縣鮮鮮李二鮮魚火鍋店 |
陜西省渭南市白水縣城關(guān)街道辦事處長(zhǎng)虹步行街 |
白水縣鮮鮮李二鮮魚火鍋店 |
陜西 |
香辣醬 |
散裝 |
2021-11-07 |
餐飲食品 |
陜西科儀陽(yáng)光檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
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47 |
白水縣鮮鮮李二鮮魚火鍋店 |
陜西省渭南市白水縣城關(guān)街道辦事處長(zhǎng)虹步行街 |
白水縣鮮鮮李二鮮魚火鍋店 |
陜西 |
芝麻醬 |
散裝 |
2021-11-08 |
餐飲食品 |
陜西科儀陽(yáng)光檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
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48 |
白水縣鮮鮮李二鮮魚火鍋店 |
陜西省渭南市白水縣城關(guān)街道辦事處長(zhǎng)虹步行街 |
白水縣鮮鮮李二鮮魚火鍋店 |
陜西 |
煎炸油 |
散裝 |
2021-11-08 |
食用油、油脂及其制品 |
陜西科儀陽(yáng)光檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
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49 |
哈爾濱永康食品有限公司 |
哈爾濱市呼蘭區(qū)工業(yè)園區(qū) |
白水縣鮮鮮李二鮮魚火鍋店 |
陜西 |
水晶粉絲（粉條） |
80g/袋 |
2021-03-02 |
淀粉及淀粉制品 |
陜西科儀陽(yáng)光檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
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50 |
成都孔師傅食品有限公司廣漢分公司 |
四川省廣漢市南興鎮(zhèn)盛和村濱河路2號(hào) |
白水縣鮮鮮李二鮮魚火鍋店 |
陜西 |
李二泡菜 |
2.5kg/袋 |
2021-08-29 |
蔬菜制品 |
陜西科儀陽(yáng)光檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
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51 |
重慶市順香火鍋底料廠 |
重慶市璧山區(qū)青杠街道濱河西路一號(hào) |
白水縣鮮鮮李二鮮魚火鍋店 |
陜西 |
椒麻底料（麻辣底料） |
2.5kg/袋 |
2021-10-29 |
調(diào)味品 |
陜西科儀陽(yáng)光檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
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52 |
開封市旺亨食品有限公司 |
開封市杏花營(yíng)鎮(zhèn)榆杏大道北段 |
白水縣西窯里砂鍋串串店 |
陜西 |
淀粉濕制品（土豆粉） |
350g/袋 |
2021-08-27 |
淀粉及淀粉制品 |
陜西科儀陽(yáng)光檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
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53 |
四川諾高美生物科技有限責(zé)任公司 |
四川省成都市溫江區(qū)成都海峽兩岸科技產(chǎn)業(yè)園嘉宜路128號(hào) |
白水縣西窯里砂鍋串串店 |
陜西 |
金湯酸菜（復(fù)合調(diào)味料） |
400g/袋 |
2021-10-12 |
調(diào)味品 |
陜西科儀陽(yáng)光檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
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54 |
四川中豪食品有限公司 |
成都市新都區(qū)新繁鎮(zhèn)匯香路138號(hào)新繁泡菜（食品）產(chǎn)業(yè)園區(qū) |
白水縣西窯里砂鍋串串店 |
陜西 |
串串底料 |
25g/桶 |
2021-05-11 |
調(diào)味品 |
陜西科儀陽(yáng)光檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
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55 |
白水縣鑫悅?cè)R食府坊 |
陜西省渭南市白水縣城關(guān)街道辦事處綠康小區(qū)北門 |
白水縣鑫悅?cè)R食府坊 |
陜西 |
虎頭肉（熟豬瘦肉） |
散裝 |
2021-11-08 |
餐飲食品 |
陜西科儀陽(yáng)光檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
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56 |
白水縣鑫悅?cè)R食府坊 |
陜西省渭南市白水縣城關(guān)街道辦事處綠康小區(qū)北門 |
白水縣鑫悅?cè)R食府坊 |
陜西 |
麻辣料 |
散裝 |
2021-11-07 |
餐飲食品 |
陜西科儀陽(yáng)光檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
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57 |
白水縣鑫悅?cè)R食府坊 |
陜西省渭南市白水縣城關(guān)街道辦事處綠康小區(qū)北門 |
白水縣鑫悅?cè)R食府坊 |
陜西 |
油辣椒 |
散裝 |
2021-11-07 |
餐飲食品 |
陜西科儀陽(yáng)光檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
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58 |
白水縣鑫悅?cè)R食府坊 |
陜西省渭南市白水縣城關(guān)街道辦事處綠康小區(qū)北門 |
白水縣鑫悅?cè)R食府坊 |
陜西 |
煎炸油 |
散裝 |
2021-11-08 |
食用油、油脂及其制品 |
陜西科儀陽(yáng)光檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
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59 |
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白水縣民都超市 |
陜西 |
豆腐皮 |
無(wú)包裝 |
2021/3/8 |
豆制品 |
陜西太陽(yáng)景檢測(cè)有限責(zé)任公司 |
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60 |
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/ |
白水縣民都超市 |
陜西 |
黃豆干 |
無(wú)包裝 |
2021/3/8 |
豆制品 |
陜西太陽(yáng)景檢測(cè)有限責(zé)任公司 |
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61 |
/ |
/ |
白水縣民都超市 |
陜西 |
豆腐 |
無(wú)包裝 |
2021/3/8 |
豆制品 |
陜西太陽(yáng)景檢測(cè)有限責(zé)任公司 |
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62 |
/ |
/ |
白水縣民都超市 |
陜西 |
饅頭 |
無(wú)包裝 |
2021/3/8 |
糧食加工品 |
陜西太陽(yáng)景檢測(cè)有限責(zé)任公司 |
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63 |
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/ |
白水縣家樂(lè)佳超市 |
陜西 |
豆腐 |
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2021/3/9 |
豆制品 |
陜西太陽(yáng)景檢測(cè)有限責(zé)任公司 |
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64 |
/ |
/ |
白水縣家樂(lè)佳超市 |
陜西 |
鮮面條 |
/ |
2021/3/9 |
糧食加工品 |
陜西太陽(yáng)景檢測(cè)有限責(zé)任公司 |
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65 |
/ |
/ |
白水縣家樂(lè)佳超市 |
陜西 |
手工饅頭 |
/ |
2021/3/9 |
糧食加工品 |
陜西太陽(yáng)景檢測(cè)有限責(zé)任公司 |
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66 |
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/ |
白水縣中瑞購(gòu)物廣場(chǎng)有限責(zé)任公司 |
陜西 |
饅頭 |
無(wú)包裝 |
2021/3/9 |
糧食加工品 |
陜西太陽(yáng)景檢測(cè)有限責(zé)任公司 |
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附件3：
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食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 |
|||||||||||||
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本次抽檢的食品主要為餐飲食品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、糧食加工品、肉制品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、調(diào)味品等8大類。 ??????????????????????????????????????????????????????????????????? 抽檢依據(jù)是GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、《衛(wèi)生部國(guó)家食藥監(jiān)管局關(guān)于禁止餐飲服務(wù)單位采購(gòu)、貯存、使用食品添加劑亞硝酸鹽的公告》 （衛(wèi)生部公告[2012]10號(hào)）、《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單（第五批）》（整頓辦函〔2011〕1號(hào)）、GB 2762-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、GB 2761-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》、GB 14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》、GB/T 23587-2009《粉條》、GB 7718-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》、GB 28050-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》、GB/T 20977-2007《糕點(diǎn)通則》、GB/T 1355-1986《小麥粉》、GB 2716-2018《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 植物油》、SB/T 10439-2007《醬腌菜》、GB 31644-2018《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 復(fù)合調(diào)味料》等標(biāo)準(zhǔn)及指標(biāo)的要求。 ????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????抽檢項(xiàng)目包括食品添加劑、污染物、真菌毒素等指標(biāo)，共抽檢68批次，不合格2批次。 |
|||||||||||||
|
抽樣編號(hào) |
序號(hào) |
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 |
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 |
被抽樣單位名稱 |
被抽樣單位地址 |
食品名稱 |
規(guī)格 |
商標(biāo) |
生產(chǎn)日期/批號(hào) |
不合格項(xiàng)目 |
分類 |
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) |
備注 |
|
XC21610527755500028 |
1 |
陜西三顧香餐飲文化連鎖有限公司居苑路分公司 |
陜西省渭南市白水縣城區(qū)居苑路西段南側(cè) |
陜西三顧香餐飲文化連鎖有限公司居苑路分公司 |
陜西省渭南市白水縣城區(qū)居苑路西段南側(cè) |
五香煮花生 |
散裝 |
/ |
2021-11-07 |
黃曲霉毒素B?‖155μg/kg‖≤20μg/mg |
餐飲食品 |
陜西科儀陽(yáng)光檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
|
|
XC21610527755500041 |
2 |
/ |
/ |
白水縣木仕郎鮮超級(jí)店 |
陜西省渭南市白水縣城關(guān)街道辦事處綠康北門門面 |
皮凍 |
散裝 |
/ |
/ |
鉻(以Cr計(jì))‖22.4mg/kg‖≤1.0mg/kg |
肉制品 |
陜西科儀陽(yáng)光檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
|
附件4
關(guān)于部分檢驗(yàn)項(xiàng)目的說(shuō)明
一、黃曲霉毒素B?
黃曲霉毒素B?是已知的化學(xué)物質(zhì)中致癌性最強(qiáng)的一種，其毒性作用主要是對(duì)肝臟的損害，它污染的食物主要是花生、玉米、稻谷、小麥等食品，這些食品常常用于生產(chǎn)嬰幼兒谷類輔助食品?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》（GB 2761—2017）中規(guī)定，黃曲霉毒素B?在餐飲食品（花生及其制品（自制））中最大限量為20μg/kg，。黃曲霉毒素B?超標(biāo)可能是原料在儲(chǔ)存過(guò)程中溫度、濕度等條件控制不當(dāng)，或生產(chǎn)前對(duì)原料把關(guān)不嚴(yán)，或工藝控制不當(dāng)?shù)葘?dǎo)致。
二、鉻(以Cr計(jì))
鉻是最常見(jiàn)的重金屬元素污染物之一?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，鉻在肉制品中限量為1.0mg/kg。
主辦：白水縣人民政府辦公室承辦：白水縣大數(shù)據(jù)中心網(wǎng)站地圖
白水縣政府辦公地址：白水縣新興路009號(hào)聯(lián)系電話：6155900
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