關(guān)于3批次食品不合格情況的通告（2022年第19期）

索引號

126105275622417031/2022-040669

發(fā)布時間

2022-11-25 11:00

來源

白水縣市場監(jiān)督管理局

摘要

近期，白水縣市場監(jiān)督管理局組織對糧食加工品、調(diào)味品、餐飲食品、淀粉及淀粉制品、方便食品、飲料和食用農(nóng)產(chǎn)品等共3類食品3批次樣品進行了食品安全監(jiān)督抽檢，檢驗發(fā)現(xiàn)餐飲食品和食用農(nóng)產(chǎn)品等三大類食品3批次樣品不合格，檢出微生物污染、和農(nóng)殘超限...

來源：白水縣市場監(jiān)督管理局發(fā)布時間：2022-11-25 11:00

打印

保存

字體：大中小

現(xiàn)將監(jiān)督抽檢不合格食品具體情況通告如下：

一、白水縣雷雷陜面館自行消毒的湯碗(自行消毒餐具)，大腸菌群檢出/50cm2，標準值為不得檢出/50cm2。檢驗機構(gòu)為陜西聯(lián)同通用標準技術(shù)服務(wù)有限公司。

二、白水縣全優(yōu)嘉生活超市外購的香蕉，吡蟲啉檢出值0.264mg/kg，標準值≤0.05mg/kg。檢驗機構(gòu)為陜西聯(lián)同通用標準技術(shù)服務(wù)有限公司。

三、渭南市聚品商貿(mào)有限責任公司外購的韭菜，腐霉利檢出值2.07mg/kg，標注值為≤0.2mg/kg。檢驗機構(gòu)為陜西聯(lián)同通用標準技術(shù)服務(wù)有限公司。

對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，白水縣市場監(jiān)督管理局已責成屬地市場監(jiān)管所（或執(zhí)法大隊）立即組織開展核查處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風險；對違規(guī)行為，依法處理。

消費者如在市場上發(fā)現(xiàn)或購買到本次公布信息中所涉

不合格產(chǎn)品，請撥打食品投訴舉報電話12315反映。

特此通告。

附件：1.本次檢驗項目

2.?食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

3.?關(guān)于部分檢驗項目的說明

白水縣市場監(jiān)督管理局

2022 年?11月25日

（公開屬性：主動公開）

附件 1

本次檢驗項目

一、食用農(nóng)產(chǎn)品

（一）抽檢依據(jù)

抽檢依據(jù)GB 31650 食品安全國家標準食品中獸藥最大殘留限量、GB 2763 食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量、GB 2762 食品安全國家標準食品中污染物限量、國家食品藥品監(jiān)督管理總局農(nóng)業(yè)部國家衛(wèi)生和計劃生育委員會關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用?6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告（2015 年第 11 號）、GB 22556 豆芽衛(wèi)生標準等標準及產(chǎn)品明示標準和指標的要求。

（二）抽檢項目

克百威、烯酰嗎啉、氧樂果、敵敵畏、毒死蜱、甲胺磷氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、地美硝唑、氯霉素、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、啶蟲脒、腐霉利、甲胺磷、磺胺類（以磺胺類總量計）磺胺甲基嘧啶、磺胺類（以磺胺類總量計）磺胺甲噻二唑、磺胺類(總量)、磺胺類（以磺胺類總量計）磺胺二甲異噁唑、磺胺類（以磺胺類總量計）磺胺二甲嘧啶、磺胺類（以磺胺類總量計）磺胺氯噠嗪、磺胺類（以磺胺類總量計）磺胺間二甲氧嘧啶（磺胺地索辛）、恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）、磺胺類（以磺胺類總量計）磺胺間甲氧嘧啶、金霉素、磺胺類（以磺胺類總量計）磺胺甲惡唑（磺胺甲鯻唑）、土霉素、磺胺類（以磺胺類總量計）磺胺鄰二甲氧嘧啶、地塞米松、磺胺類（以磺胺類總量計）磺胺噻唑、磺胺類（以磺胺類總量計）磺胺嘧啶、土霉素/金霉素/四環(huán)素（組合含量）、四環(huán)素、亞硫酸鹽（以SO2計）、6-芐基腺嘌呤(6-BA)、鉛（以Pb計）、4-氯苯氧乙酸鈉、吡唑醚菌酯、腈苯唑、苯醚甲環(huán)唑、吡蟲啉等。

二、餐飲食品

（一）抽檢依據(jù)

抽檢依據(jù)《食品安全國家標準?食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）、《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單(第五批)》（整頓辦函〔2011〕1號）等標準及產(chǎn)品明示標準和指標的要求。

（二）抽檢項目

鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）等。

附件 2

不合格產(chǎn)品信息

本次抽檢的食品主要包括糧食加工品、調(diào)味品、餐飲食品、淀粉及淀粉制品、方便食品、飲料和

食用農(nóng)產(chǎn)品等。

抽檢依據(jù)是《食品安全國家標準食品中污染物限量》（GB?2762-2017）、《食品安全國家標準

食品添加劑?使用標準》（GB?2760-2014）等標準及產(chǎn)品明示標準和指標的要求。

抽檢項目包括山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、鉛（以Pb計）等指標共抽155批次產(chǎn)品,合格152批次，不合格3批次。

序號	標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規(guī)格型號	商標	生產(chǎn)日期/批號	不合格項目	檢驗機構(gòu)	備注
1	/	/	白水縣全優(yōu)嘉生活超市	陜西省渭南市白水縣/鎮(zhèn)(鄉(xiāng))城關(guān)街道辦事處居苑路東段	香蕉	/	/	購進日期:2022-10-14	吡蟲啉\|\|0.264mg/kg\|\|≤0.05mg/kg	陜西聯(lián)同通用標準技術(shù)服務(wù)有限公司	/
2	/	/	渭南市聚品商貿(mào)有限責任公司	陜西省渭南市白水縣/鎮(zhèn)(鄉(xiāng))人民路南段	韭菜	/	/	購進日期:2022-10-11	腐霉利\|\|2.07mg/kg\|\|≤0.2mg/kg	陜西聯(lián)同通用標準技術(shù)服務(wù)有限公司	/
3	/	/	白水縣雷雷陜面館	陜西省渭南市白水縣/鎮(zhèn)(鄉(xiāng))史官鎮(zhèn)史官大橋東100米	湯碗(自行消毒餐具)	/	/	生產(chǎn)日期:2022-10-19	大腸菌群\|\|檢出/50cm2\|\|不得檢出/50cm2	陜西聯(lián)同通用標準技術(shù)服務(wù)有限公司	/

附件?3

關(guān)于部分檢驗項目的說明

一、?大腸菌群

大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，該菌群的檢出表示食品中有糞便污染。大腸菌群數(shù)的高低，表明了糞便污染的程度，也反映了對人體健康危害性的大小。糞便是人類腸道排泄物，其中有健康人糞便，也有腸道患者或帶菌者的糞便，所以糞便內(nèi)除一般正常細菌外，同時也會有一些腸道致病菌存在（如沙門氏菌、志賀氏菌等），因而食品中有糞便污染，則該食品中存在著腸道致病菌污染的可能性，潛伏著食物中毒和流行病的威脅，對人體健康具有潛在的危險性。大腸菌群超標可能由于產(chǎn)品受到了來自原料、包材、人員、設(shè)備等方面的污染，或產(chǎn)品儲運條件不當而導(dǎo)致。餐具中大腸菌群超標有兩種可能：一是消毒不到位，二是操作人員在二次包裝時，觸碰到碗筷造成污染。

二、?腐霉利

腐霉利是一種低毒內(nèi)吸性殺菌劑，具有保護和治療雙重作用。主要用于蔬菜及果樹的灰霉病防治?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規(guī)定，腐霉利在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg。腐霉利對眼睛與皮膚有刺激作用，經(jīng)口毒性低。少量的農(nóng)藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農(nóng)藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。腐霉利是一種低毒內(nèi)吸性殺菌劑，具有保護和治療雙重作用。主要用于蔬菜及果樹的灰霉病防治?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規(guī)定，腐霉利在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg。腐霉利對眼睛與皮膚有刺激作用，經(jīng)口毒性低。少量的農(nóng)藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農(nóng)藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

三、?吡蟲啉。

吡蟲啉屬內(nèi)吸性殺蟲劑，具有觸殺和胃毒作用。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用吡蟲啉超標的食品，對人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2019）中規(guī)定，吡蟲啉在香蕉中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。香蕉中吡蟲啉殘留量超標的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標。

掃一掃在手機查看當前頁