近期,白水縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織對(duì)餐飲食品2批次樣品進(jìn)行了食品安全監(jiān)督抽檢,檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)餐飲食品2大類食品2批次樣品不合格,檢出農(nóng)殘、食品添加劑質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)、等問(wèn)題。
現(xiàn)將監(jiān)督抽檢不合格食品具體情況通告如下:
一、白水縣白水中學(xué)學(xué)生餐廳的筷子,大腸菌群檢出,標(biāo)準(zhǔn)值為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為陜西太陽(yáng)景檢測(cè)有限責(zé)任公司。
二、白水縣田家炳實(shí)驗(yàn)中學(xué)食堂的筷子,大腸菌群檢出,標(biāo)準(zhǔn)值為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為陜西太陽(yáng)景檢測(cè)有限責(zé)任公司。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,白水縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成屬地市場(chǎng)監(jiān)管所(或執(zhí)法大隊(duì))立即組織開(kāi)展核查處置工作,查清產(chǎn)品流向,采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn);對(duì)違規(guī)行為,依法處理。
消費(fèi)者如在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)或購(gòu)買(mǎi)到本次公布信息中所涉不合格產(chǎn)品,請(qǐng)撥打食品投訴舉報(bào)電話0913-6125315反映。
特此通告。
附件:1.本次檢驗(yàn)項(xiàng)目
2.食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
3.關(guān)于部分檢驗(yàn)項(xiàng)目的說(shuō)明
白水縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2021年12月2日
(公開(kāi)屬性:主動(dòng)公開(kāi))
附件1
本次檢驗(yàn)項(xiàng)目
一、餐飲食品
(一)抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)GB 14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐(飲)具》等標(biāo)準(zhǔn)及文件要求。
(二)抽檢項(xiàng)目
餐飲食品產(chǎn)品抽檢項(xiàng)目包括游離性余氯,陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)),大腸菌群。
附件2
不合格產(chǎn)品信息
本次抽檢的食品主要包括餐飲食品。
抽檢依據(jù)是GB 14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐(飲)具》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。
檢驗(yàn)項(xiàng)目包括農(nóng)藥殘留、獸殘、添加劑等指標(biāo),共抽檢2批次產(chǎn)品,不合格2批次。
序號(hào) |
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 |
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 |
被抽樣單位名稱 |
被抽樣單位地址 |
食品名稱 |
規(guī)格型號(hào) |
商標(biāo) |
生產(chǎn)日期/批號(hào) |
不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 |
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) |
備注 |
1 |
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白水縣白水中學(xué)學(xué)生餐廳 |
陜西省渭南市白水縣城關(guān)鎮(zhèn)龍門(mén)洞011號(hào) |
筷子 |
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2021-09-14 |
大腸菌群║檢出║不得檢出 |
陜西太陽(yáng)景檢測(cè)有限責(zé)任公司 |
無(wú) |
2 |
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白水縣田家炳實(shí)驗(yàn)中學(xué)食堂 |
陜西省渭南市白水縣田家炳中學(xué)校內(nèi) |
筷子 |
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2021-09-14 |
大腸菌群║檢出║不得檢出 |
陜西太陽(yáng)景檢測(cè)有限責(zé)任公司 |
無(wú) |
附件4
關(guān)于部分檢驗(yàn)項(xiàng)目的說(shuō)明
大腸菌群
大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群,提示被致病菌(如沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌)污染的可能性較大?!妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 膨化食品》(GB 17401—2014)中規(guī)定,一個(gè)樣品的大腸菌群5次檢測(cè)結(jié)果均不得超過(guò)100CFU/g且至少3次檢測(cè)結(jié)果不超過(guò)10CFU/g。大腸菌群超標(biāo)可能由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染,或在生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品受人員、工具器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染而導(dǎo)致。