近期，白水縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織對(duì)糧食加工品、肉制品、酒類(lèi)、糕點(diǎn)、豆制品、餐飲食品、速凍食品共七類(lèi)食品63批次樣品進(jìn)行了食品安全監(jiān)督抽檢，檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)肉制品、餐飲食品等二大類(lèi)食品2批次樣品不合格，檢出超范圍、超限量使用食品添加劑等問(wèn)題。
現(xiàn)將監(jiān)督抽檢不合格食品具體情況通告如下：
一、白水縣中瑞華洲超市有限責(zé)任公司加工自制的凍肉(肉凍)，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）檢出值為0.0408g/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為不得使用。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為陜西聯(lián)同通用標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司。。
二、白水縣白水小學(xué)消毒的復(fù)復(fù)用餐飲具(筷子)，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）檢出值為0.03mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)值為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為陜西聯(lián)同通用標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，白水縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成屬地市場(chǎng)監(jiān)管所（或執(zhí)法大隊(duì)）立即組織開(kāi)展核查處置工作，?查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；?對(duì)違規(guī)行為，依法處理。
消費(fèi)者如在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)或購(gòu)買(mǎi)到本次公布信息中所涉
不合格產(chǎn)品，請(qǐng)撥打食品投訴舉報(bào)電話(huà)12315反映。
特此通告。
附件：1.本次檢驗(yàn)項(xiàng)目
2.?食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
3.?食品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息
4.?關(guān)于部分檢驗(yàn)項(xiàng)目的說(shuō)明
?白水縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2022?年?03?月25日
（公開(kāi)屬性：主動(dòng)公開(kāi)）
附件 1??本次檢驗(yàn)項(xiàng)目
一、餐飲食品
（一）抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)?食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、衛(wèi)生部、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局公告 2012 年第 10 號(hào)、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。
（二）抽檢項(xiàng)目
1.肉制品抽檢項(xiàng)目包括山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、亞硝酸鹽殘留量（以亞硝酸鈉計(jì)）。
2.發(fā)酵面制品抽檢項(xiàng)目包括糖精鈉（以糖精計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)） 。
3.油炸面制品抽檢項(xiàng)目包括山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）
4.餐飲具抽檢項(xiàng)目包括大腸菌群、游離性余氯、陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）。
二、肉制品
（一）抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)?食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。
（二）抽檢項(xiàng)目
熟肉制品抽檢項(xiàng)目包括脫山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)） 、鉻（以Cr計(jì)）、亞硝酸鹽、糖精鈉（以糖精計(jì)）。
三、酒類(lèi)
（一）抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)?食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。
（二）抽檢項(xiàng)目
1.蒸餾酒抽檢項(xiàng)目包括氰化物、糖精鈉、鉛（以Pb計(jì)）
2.發(fā)酵酒抽檢項(xiàng)目包括山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）。
四、糕點(diǎn)
（一）抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》（GB 7099-2015）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。
（二）抽檢項(xiàng)目
糕點(diǎn)產(chǎn)品抽檢項(xiàng)目包括酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）、過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）、鉛（以Pb計(jì)）。
五、豆制品
（一）抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。
（二）抽檢項(xiàng)目
非發(fā)酵性豆制品抽檢項(xiàng)目包括山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）。
六、糧食加工品
（一）抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。
（二）抽檢項(xiàng)目
1.小麥粉抽檢項(xiàng)目包括黃曲霉毒素B1、過(guò)氧化苯甲酰、鎘（以Cd計(jì)）
2.其他糧食加工品抽檢項(xiàng)目包括山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）。
七、速凍食品
（一）抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 速凍面米制品》（GB 19295-2011）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。
（二）抽檢項(xiàng)目
1.速凍米面食品抽檢項(xiàng)目包括鉛（以Pb計(jì)）、過(guò)氧化值、糖精鈉（以糖精計(jì)）。
2.?速凍其他食品抽檢項(xiàng)目包括山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、過(guò)氧化值、鉛（以Pb計(jì)）、鉻（以Cr計(jì)）。
附件 2
不合格產(chǎn)品信息
本次抽檢的食品主要包括肉制品、餐飲食品等。
抽檢依據(jù)是《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。
抽檢項(xiàng)目包括山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）?、鉻（以Cr計(jì)）、亞硝酸鹽、糖精鈉（以糖精計(jì)）、大腸菌群、陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）等指標(biāo)，共抽63批次產(chǎn)品,合格61批次，不合格2批次。
?
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序號(hào) |
標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) |
標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 |
被抽樣單位名稱(chēng) |
被抽樣單位地址 |
? 食品名稱(chēng) |
規(guī)格型號(hào) |
? 商標(biāo) |
? 生產(chǎn)日期/批號(hào) |
不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 |
? 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) |
? 備注 |
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1 |
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白水縣白水小學(xué) |
陜西省渭南市白水縣/鎮(zhèn)(鄉(xiāng))倉(cāng)頡廣場(chǎng)北（地方稅務(wù)局東臨） |
復(fù)用餐飲具(筷子) |
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生產(chǎn)日期:2022-03-02 |
不合格,陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）||0.03mg/100cm2||不得檢出 |
陜西聯(lián)同通用標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
不合格 |
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2 |
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白水縣中瑞華洲超市有限責(zé)任公司 |
陜西省渭南市白水縣/鎮(zhèn)(鄉(xiāng))人民路中段中瑞購(gòu)物廣場(chǎng)二樓 |
凍肉(肉凍) |
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加工日期:2022-03-01 |
不合格,苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）||0.0408g/kg||不得使用 |
陜西聯(lián)同通用標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
不合格 |
附件 3? ?合格產(chǎn)品信息
本次抽檢的食品主要包括糧食加工品、肉制品、酒類(lèi)、糕點(diǎn)、豆制品、餐飲食品、速凍食品等。
抽檢依據(jù)是《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB?2762-2017）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB?2760-2014）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。
抽檢項(xiàng)目包括山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、鉛（以Pb計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）等指標(biāo)，共抽檢61批次產(chǎn)品,合格61批次。
?
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序號(hào) |
標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) |
標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 |
被抽樣單位名稱(chēng) |
被抽樣單位所在省份 |
食品名稱(chēng) |
生產(chǎn)日期/批號(hào) |
規(guī)格型號(hào) |
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) |
備注 |
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1 |
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白水縣白水中學(xué)學(xué)生餐廳 |
陜西 |
茄子包子 |
加工日期:2022-03-03 |
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陜西聯(lián)同通用標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
合格 |
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2 |
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白水縣芝茹關(guān)中包子店 |
陜西 |
韭菜豆腐包子 |
加工日期:2022-03-03 |
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陜西聯(lián)同通用標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
合格 |
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3 |
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白水縣白水中學(xué)學(xué)生餐廳 |
陜西 |
雞肉排 |
加工日期:2022-03-03 |
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陜西聯(lián)同通用標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
合格 |
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4 |
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白水豐華好又多商貿(mào)有限公司 |
陜西 |
腐竹 |
購(gòu)進(jìn)日期:2022-01-28 |
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陜西聯(lián)同通用標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
合格 |
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5 |
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白水縣白水中學(xué)學(xué)生餐廳 |
陜西 |
合葉餅(發(fā)酵面制品) |
加工日期:2022-03-03 |
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陜西聯(lián)同通用標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
合格 |
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6 |
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白水縣芝茹關(guān)中包子店 |
陜西 |
地軟豆腐包子 |
加工日期:2022-03-03 |
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陜西聯(lián)同通用標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
合格 |
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7 |
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白水縣白水中學(xué)學(xué)生餐廳 |
陜西 |
饅頭 |
購(gòu)進(jìn)日期:2022-03-03 |
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陜西聯(lián)同通用標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
合格 |
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8 |
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白水豐華好又多商貿(mào)有限公司 |
陜西 |
黃豆干 |
購(gòu)進(jìn)日期:2022-03-03 |
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陜西聯(lián)同通用標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
合格 |
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9 |
鮮美來(lái)食品股份有限公司 |
北海市工業(yè)園區(qū)科盛路16號(hào) |
白水豐華好又多商貿(mào)有限公司 |
陜西 |
蝦滑 |
生產(chǎn)日期:2022-01-16 |
150g/袋 |
陜西聯(lián)同通用標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
合格 |
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10 |
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白水縣白水中學(xué)學(xué)生餐廳 |
陜西 |
豆腐包子 |
加工日期:2022-03-03 |
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陜西聯(lián)同通用標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
合格 |
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11 |
西安市喜神食品有限責(zé)任公司 |
周至縣二曲鎮(zhèn) |
白水豐華好又多商貿(mào)有限公司 |
陜西 |
喜神醪糟 |
生產(chǎn)日期:2021-11-15 |
400g/盒 酒精度：0.5-5.0%（vol） |
陜西聯(lián)同通用標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
合格 |
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12 |
寶雞草原昌盛肉業(yè)有限公司 |
寶雞市金臺(tái)區(qū)寶十路6號(hào) |
白水豐華好又多商貿(mào)有限公司 |
陜西 |
精選肥牛肉片 |
生產(chǎn)日期:2022-01-20 |
350g/袋 |
陜西聯(lián)同通用標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
合格 |
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13 |
河南全惠食品有限公司 |
鄭州市惠濟(jì)區(qū)天河路中段 |
白水豐華好又多商貿(mào)有限公司 |
陜西 |
三全凌湯圓 |
生產(chǎn)日期:2021-12-20 |
455g/袋 |
陜西聯(lián)同通用標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
合格 |
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14 |
鄭州雨軒齋清真食品有限公司 |
鄭州市高新區(qū)梧桐街25號(hào) |
白水豐華好又多商貿(mào)有限公司 |
陜西 |
羔羊肉卷 |
生產(chǎn)日期:2021-10-10 |
400g/盒 |
陜西聯(lián)同通用標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
合格 |
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15 |
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白水豐華好又多商貿(mào)有限公司 |
陜西 |
老豆腐 |
購(gòu)進(jìn)日期:2022-03-03 |
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陜西聯(lián)同通用標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
合格 |
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16 |
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白水縣郭記油條店 |
陜西 |
油條 |
加工日期:2022-03-03 |
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陜西聯(lián)同通用標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
合格 |
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17 |
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白水縣白水中學(xué)學(xué)生餐廳 |
陜西 |
油炸小酥肉 |
加工日期:2022-03-03 |
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陜西聯(lián)同通用標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
合格 |
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18 |
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白水豐華好又多商貿(mào)有限公司 |
陜西 |
雞翅 |
加工日期:2022-03-02 |
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陜西聯(lián)同通用標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
合格 |
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19 |
湖北米婆婆生物科技股份有限公司 |
湖北省孝感市黃陂大道388號(hào) |
白水豐華好又多商貿(mào)有限公司 |
陜西 |
米婆婆米酒 |
生產(chǎn)日期:2021-11-19 |
400g/盒 酒精度：0.5%vol |
陜西聯(lián)同通用標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
合格 |
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20 |
漯河匯特食品有限公司 |
河南省漯河經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)衡山路 |
白水豐華好又多商貿(mào)有限公司 |
陜西 |
皮凍 |
生產(chǎn)日期:2022-02-09 |
280g/袋 |
陜西聯(lián)同通用標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
合格 |
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21 |
四川綿竹劍南春酒廠(chǎng)有限公司 |
四川省綿竹市春溢街289號(hào) |
白水豐華好又多商貿(mào)有限公司 |
陜西 |
綿竹大曲 |
生產(chǎn)日期:2020-10-20 |
500mL/瓶 酒精度：52%vol |
陜西聯(lián)同通用標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
合格 |
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22 |
鮮美來(lái)食品股份有限公司 |
北海市工業(yè)園區(qū)科盛路16號(hào) |
白水豐華好又多商貿(mào)有限公司 |
陜西 |
蝦滑 |
生產(chǎn)日期:2021-10-07 |
200g/袋 |
陜西聯(lián)同通用標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
合格 |
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23 |
河南全惠食品有限公司 |
鄭州市惠濟(jì)區(qū)天河路中段 |
白水豐華好又多商貿(mào)有限公司 |
陜西 |
水果湯圓 |
生產(chǎn)日期:2021-09-23 |
400g/袋 |
陜西聯(lián)同通用標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
合格 |
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24 |
寶雞草原昌盛肉業(yè)有限公司 |
寶雞市金臺(tái)區(qū)寶十路6號(hào) |
白水豐華好又多商貿(mào)有限公司 |
陜西 |
精選羔羊肉片 |
生產(chǎn)日期:2022-01-12 |
350g/袋 |
陜西聯(lián)同通用標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
合格 |
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25 |
河南年客食品有限公司 |
原陽(yáng)縣太平鎮(zhèn)梁寨村 |
白水豐華好又多商貿(mào)有限公司 |
陜西 |
白糯小圓子 |
生產(chǎn)日期:2022-01-15 |
500g/袋 |
陜西聯(lián)同通用標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
合格 |
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26 |
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白水縣糕酥記蛋糕坊 |
陜西 |
老婆餅 |
加工日期:2022-03-03 |
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陜西聯(lián)同通用標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
合格 |
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27 |
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白水縣糕酥記蛋糕坊 |
陜西 |
脆皮蛋糕 |
加工日期:2022-03-04 |
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陜西聯(lián)同通用標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
合格 |
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28 |
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白水縣糕酥記蛋糕坊 |
陜西 |
橄欖蛋糕 |
加工日期:2022-03-04 |
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陜西聯(lián)同通用標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
合格 |
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29 |
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白水縣糕酥記蛋糕坊 |
陜西 |
宮廷桃酥 |
加工日期:2022-03-03 |
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陜西聯(lián)同通用標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
合格 |
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30 |
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白水縣早上好小吃店 |
陜西 |
油條 |
加工日期:2022-03-04 |
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陜西聯(lián)同通用標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
合格 |
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31 |
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白水縣祥源包子城 |
陜西 |
豆腐包子 |
加工日期:2022-03-04 |
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陜西聯(lián)同通用標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
合格 |
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32 |
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白水縣黑蛋伊星肉店 |
陜西 |
五香牛肚 |
加工日期:2022-03-03 |
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陜西聯(lián)同通用標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
合格 |
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33 |
/ |
/ |
白水縣祥源包子城 |
陜西 |
酸菜包子 |
加工日期:2022-03-04 |
/ |
陜西聯(lián)同通用標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
合格 |
|
34 |
/ |
/ |
白水縣祥源包子城 |
陜西 |
手工饃(發(fā)酵面制品) |
加工日期:2022-03-04 |
/ |
陜西聯(lián)同通用標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
合格 |
|
35 |
/ |
/ |
白水縣祥源包子城 |
陜西 |
花卷 |
加工日期:2022-03-04 |
/ |
陜西聯(lián)同通用標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
合格 |
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36 |
/ |
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白水縣許家牛羊肉經(jīng)銷(xiāo)店 |
陜西 |
五香牛肚 |
加工日期:2022-03-03 |
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陜西聯(lián)同通用標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
合格 |
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37 |
/ |
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白水縣啟豪干菜牛羊肉店 |
陜西 |
五香牛肚 |
加工日期:2022-03-02 |
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陜西聯(lián)同通用標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
合格 |
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38 |
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/ |
白水縣新巧丫頭鹵肉店 |
陜西 |
鹵雞 |
加工日期:2022-03-04 |
/ |
陜西聯(lián)同通用標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
合格 |
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39 |
/ |
/ |
白水縣祥源包子城 |
陜西 |
塊肉包子 |
加工日期:2022-03-04 |
/ |
陜西聯(lián)同通用標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
合格 |
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40 |
/ |
/ |
白水縣啟豪干菜牛羊肉店 |
陜西 |
醬牛肉 |
加工日期:2022-03-02 |
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陜西聯(lián)同通用標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
合格 |
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41 |
/ |
/ |
白水縣新巧丫頭鹵肉店 |
陜西 |
鹵豬肘肉 |
加工日期:2022-03-04 |
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陜西聯(lián)同通用標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
合格 |
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42 |
/ |
/ |
白水縣新巧丫頭鹵肉店 |
陜西 |
鹵豬頭肉 |
加工日期:2022-03-04 |
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陜西聯(lián)同通用標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
合格 |
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43 |
/ |
/ |
白水縣黑蛋伊星肉店 |
陜西 |
醬牛肉 |
加工日期:2022-03-03 |
/ |
陜西聯(lián)同通用標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
合格 |
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44 |
/ |
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白水縣許家牛羊肉經(jīng)銷(xiāo)店 |
陜西 |
五香牛肉 |
加工日期:2022-03-03 |
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陜西聯(lián)同通用標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
合格 |
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45 |
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/ |
白水縣雙龍面粉廠(chǎng) |
陜西 |
自磨面粉 |
加工日期:2022-03-06 |
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陜西聯(lián)同通用標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
合格 |
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46 |
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/ |
白水縣貴珍豆腐坊 |
陜西 |
豆腐 |
加工日期:2022-03-07 |
/ |
陜西聯(lián)同通用標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
合格 |
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47 |
/ |
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白水縣李智斌蒸饃店 |
陜西 |
手工饃 |
加工日期:2022-03-07 |
/ |
陜西聯(lián)同通用標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
合格 |
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48 |
白水大眾面粉有限責(zé)任公司 |
白水縣北井頭鄉(xiāng)李家卓渭清路西側(cè) |
白水縣大眾面粉有限責(zé)任公司 |
陜西 |
小麥粉 |
生產(chǎn)日期:2022-02-23 |
25kg/袋 |
陜西聯(lián)同通用標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
合格 |
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49 |
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白水縣老作坊豆制品加工店 |
陜西 |
豆腐 |
加工日期:2022-03-07 |
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陜西聯(lián)同通用標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
合格 |
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50 |
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/ |
白水縣福壽面粉加工廠(chǎng) |
陜西 |
老面饅頭 |
加工日期:2022-03-06 |
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陜西聯(lián)同通用標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
合格 |
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51 |
白水大眾面粉有限責(zé)任公司 |
白水縣北井頭鄉(xiāng)李家卓渭清路西側(cè) |
白水縣大眾面粉有限責(zé)任公司 |
陜西 |
小麥粉 |
生產(chǎn)日期:2022-03-03 |
25kg/袋 |
陜西聯(lián)同通用標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
合格 |
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52 |
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白水縣張暉斌豆腐坊 |
陜西 |
豆腐 |
加工日期:2022-03-07 |
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陜西聯(lián)同通用標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
合格 |
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53 |
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白水縣鴻福豆腐坊 |
陜西 |
豆腐 |
加工日期:2022-03-07 |
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陜西聯(lián)同通用標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
合格 |
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54 |
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白水縣福壽面粉加工廠(chǎng) |
陜西 |
純家鄉(xiāng)面粉 |
加工日期:2022-03-04 |
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陜西聯(lián)同通用標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
合格 |
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55 |
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白水縣李智斌蒸饃店 |
陜西 |
白饃 |
加工日期:2022-03-07 |
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陜西聯(lián)同通用標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
合格 |
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56 |
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白水縣建華豆腐小作坊 |
陜西 |
豆腐 |
加工日期:2022-03-07 |
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陜西聯(lián)同通用標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
合格 |
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57 |
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白水縣福壽面粉加工廠(chǎng) |
陜西 |
放心饅頭 |
加工日期:2022-03-06 |
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陜西聯(lián)同通用標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
合格 |
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58 |
白水縣雷牙鎮(zhèn)佳康面粉廠(chǎng) |
白水縣雷牙鎮(zhèn)吊莊街道 |
白水縣佳康面粉廠(chǎng) |
陜西 |
特制精粉 |
生產(chǎn)日期:2022-03-07 |
25kg/袋 |
陜西聯(lián)同通用標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
合格 |
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59 |
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白水縣紅勝饃坊 |
陜西 |
白饃 |
加工日期:2022-03-05 |
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陜西聯(lián)同通用標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
合格 |
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60 |
西安李照森食品有限責(zé)任公司 |
西安國(guó)際港務(wù)區(qū)港務(wù)中路60號(hào) |
白水縣萬(wàn)象大潤(rùn)發(fā)購(gòu)物廣場(chǎng) |
陜西 |
肉皮膠原蛋白凍(五香味) |
生產(chǎn)日期:2022-01-01 |
200g/袋 |
陜西聯(lián)同通用標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
/ |
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61 |
西安李照森食品有限責(zé)任公司 |
西安國(guó)際港務(wù)區(qū)港務(wù)中路60號(hào) |
白水縣中瑞華洲超市有限責(zé)任公司 |
陜西 |
肉皮膠原蛋白凍(五香味) |
生產(chǎn)日期:2022-01-21 |
280g/袋 |
陜西聯(lián)同通用標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
/ |
?
附件 4??關(guān)于部分檢驗(yàn)項(xiàng)目的說(shuō)明
一、陰離子合成洗滌劑
陰離子合成洗滌劑，就是是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常用到的洗衣粉、洗潔精、洗衣液、肥皂等洗滌劑的主要成分，因其使用方便、易溶解、穩(wěn)定性好、成本低等優(yōu)點(diǎn)，在餐飲具清洗消毒企業(yè)中廣泛使用。陰離子合成洗滌劑的主要成分十二烷基磺酸鈉，是一種低毒物質(zhì),長(zhǎng)期攝入，會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生不良影響。所以《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）中陰離子合成洗滌劑是不得檢出。
可能超標(biāo)原因：餐（飲）具清洗消毒流程控制不當(dāng)，洗滌劑過(guò)量使用、未經(jīng)足夠量清水沖洗、清洗用水重復(fù)使用等，都會(huì)造成洗滌劑在餐（飲）具上的殘留。?
二、山梨酸
山梨酸，又叫己二烯酸，因其對(duì)酵母、霉菌和許多真菌都具有抑制作用，是高效無(wú)毒的防腐防霉劑，因此常被用于食品、動(dòng)物飼料、化妝品、醫(yī)藥、包裝材料和橡膠助劑等行業(yè)。作為防腐劑，經(jīng)國(guó)內(nèi)外大量使用，雖然沒(méi)有發(fā)現(xiàn)對(duì)人體不利和中毒，但某些防腐劑在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中顯示出了致癌性,如用作罐頭食品防腐劑的山梨酸可能與纖維肉瘤的形成有關(guān)。因此國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中允許使用山梨酸，但在使用過(guò)程中應(yīng)注意標(biāo)準(zhǔn)的最高限量，不要超標(biāo)。如果食品中添加的山梨酸超標(biāo)嚴(yán)重，消費(fèi)者長(zhǎng)期服用，在一定程度上會(huì)抑制骨骼生長(zhǎng)，危害腎、肝臟的健康。
可能超標(biāo)原因：個(gè)別企業(yè)為防止食品腐敗變質(zhì)、提高食品的保質(zhì)期，超量使用了該添加劑，或者其使用的復(fù)配添加劑中該添加劑含量較高；也可能是在添加過(guò)程中未計(jì)量或計(jì)量不準(zhǔn)確。
三、苯甲酸
苯甲酸是一種常見(jiàn)的食品防腐劑。在酸性條件下，對(duì)霉菌、酵母和細(xì)菌均有抑制作用。一般情況下，苯甲酸被認(rèn)為是安全的。但長(zhǎng)期或大量服用苯甲酸會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害，因此，在國(guó)家出臺(tái)的食品添加劑安全限量中，對(duì)于苯甲酸的含量有著嚴(yán)格的限制。GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定了其使用范圍和使用限量，針對(duì)不同的食品類(lèi)別有不同的限量要求。正常情況下，每日的最大服用量控制在允許的范圍之內(nèi)，不會(huì)對(duì)人體造成任何危害。但是，為了提高食品的保質(zhì)期，一些食品生產(chǎn)廠(chǎng)家就會(huì)私自提高苯甲酸的含量。
可能超標(biāo)原因：個(gè)別企業(yè)為防止食品腐敗變質(zhì)、提高食品的保質(zhì)期，超量使用了該添加劑，或者其使用的復(fù)配添加劑中該添加劑含量較高；也可能是在添加過(guò)程中未計(jì)量或計(jì)量不準(zhǔn)確。
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