食品安全抽檢情況

一、食品安全監(jiān)督抽檢基本情況

（一）監(jiān)督抽檢

2017年檢測(cè)中心根據(jù)渭食藥局發(fā)【2017】40號(hào)文件精神要求并結(jié)合實(shí)際情況制定了我縣2017年抽檢計(jì)劃，對(duì)全縣轄區(qū)內(nèi)的食用農(nóng)產(chǎn)品、小作坊進(jìn)行抽樣檢測(cè)。

1、對(duì)縣域內(nèi)的超市，集貿(mào)市場(chǎng)的蔬菜、水果、鮮蛋、肉等進(jìn)行了抽檢，共計(jì)113批次。其中合格樣品111批次，不合格樣品2批次。

2、對(duì)全縣境內(nèi)的小作坊進(jìn)行抽檢，品種涉及到菜籽油、面及面制品、肉制品、豆制品等共計(jì)66批次。未發(fā)現(xiàn)不合格樣品。

（二）快速檢測(cè)

充分利用企業(yè)自檢及監(jiān)管部門(mén)快檢手段做好市場(chǎng)篩查工作，截止目前快速檢測(cè)1980批次，未發(fā)現(xiàn)不合格。

二、抽檢不合格項(xiàng)目及原因分析

2017年抽檢中，發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品為主要為蔬菜，其中的不合格項(xiàng)目為：毒死蜱。主要原因是葉類(lèi)蔬菜較易出現(xiàn)病蟲(chóng)害，需要多次、大量的使用農(nóng)藥，同時(shí)生長(zhǎng)周期較短，還不等度過(guò)藥物隔離期，就被推向市場(chǎng)。

三、基層抽檢工作存在的問(wèn)題

（一）食品安全監(jiān)管力量薄弱。

基層從事食品安全監(jiān)管的人員少,食品安全監(jiān)管面積大、戰(zhàn)線長(zhǎng)、監(jiān)管基礎(chǔ)薄弱、動(dòng)態(tài)性強(qiáng)，現(xiàn)有監(jiān)管人員即便超負(fù)荷工作，也不能達(dá)到監(jiān)管率100%；監(jiān)管設(shè)備缺乏。支撐食品安全工作的物質(zhì)技術(shù)力量無(wú)法保障，難以及時(shí)發(fā)現(xiàn)，及時(shí)查處違法違規(guī)行為。

（二）食品安全隱患突出。

消費(fèi)者食品安全意識(shí)不高，維權(quán)困難。一些老人、小孩在購(gòu)買(mǎi)食品的時(shí)候，基本不會(huì)看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名、廠址這些標(biāo)識(shí)，而部分經(jīng)營(yíng)戶(hù)往往不會(huì)主動(dòng)提供發(fā)票和小票，一旦出現(xiàn)問(wèn)題，維權(quán)就會(huì)比較困難。