2020年白水蘋果生產(chǎn)形勢分析

今年以來，白水縣蘋果生產(chǎn)雖遭受新冠疫情和春季凍害、冰雹的影響，但白水縣廣大干部群眾積極實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，堅持質(zhì)量興農(nóng)、綠色興農(nóng)。繼續(xù)強化果業(yè)主導(dǎo)地位，提高果園標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平。截止目前白水蘋果早已銷售完畢，銷售順暢，價格一路高開。

一、蘋果生產(chǎn)形勢。

蘋果產(chǎn)業(yè)在農(nóng)村經(jīng)濟中占有十分重要的地位，蘋果產(chǎn)業(yè)的興衰，直接影響著白水縣農(nóng)村經(jīng)濟和農(nóng)民收入情況，搞好蘋果生產(chǎn)是繁榮農(nóng)村經(jīng)濟，增加農(nóng)民收入的關(guān)鍵，因此，為了跟蹤研究分析和反映蘋果產(chǎn)業(yè)的形勢，一年來通過果業(yè)監(jiān)測調(diào)查戶對蘋果生產(chǎn)、投資和銷售情況進行了記帳調(diào)查，及時反映了白水縣蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、水平和趨勢，為縣委和縣政府領(lǐng)導(dǎo)決策提供依據(jù)。

據(jù)果業(yè)監(jiān)測調(diào)查資料顯示：一年來，白水蘋果雖遭受4月份的低溫凍害天氣和5月份的冰雹、大風(fēng)天氣以及新冠肺炎疫情的影響，但在疫情災(zāi)害發(fā)生后，白水縣政府高度重視，面對嚴(yán)峻的疫情，白水縣堅持一切讓位于、服務(wù)于、保障于疫情防控，嚴(yán)格按照“防疫生產(chǎn)兩不誤”的要求，開通疫情防控期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)綠色通道，確保我縣果園春管工作有序開展；在災(zāi)害發(fā)生后，對災(zāi)害情況進行了實地調(diào)查，白水縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局出臺了《果樹冰雹、大風(fēng)災(zāi)害后管理技術(shù)措施》、《果園冰雹災(zāi)害后管理》《霜凍發(fā)生后的應(yīng)急管理技術(shù)》等補救措施，白水縣園藝站積極開展蘋果凍害后技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)工作，進行災(zāi)后技術(shù)補救措施指導(dǎo)，目前白水晚熟蘋果已銷售完畢，銷售順暢，價格好。

1、調(diào)查蘋果的結(jié)構(gòu)狀況。2020年蘋果監(jiān)測四鄉(xiāng)鎮(zhèn)6村30戶，果園面積176.7畝，其中，掛果面積176.7畝。

2、蘋果產(chǎn)量、質(zhì)量及收益：①調(diào)查戶掛果面積176.7畝，產(chǎn)量508027公斤，畝均產(chǎn)量2875公斤，比2019年畝均增加795公斤，增長38.22%；②商品果 482224公斤，商品率達94.9%，比2019年上升7.2個百分點；③調(diào)查戶蘋果總收入2078070元，掛果畝均收入11760元，畝均純收入8911元。

3、蘋果銷售形勢好，蘋果銷售價格高于去年同期。2020年白水蘋果全年銷售價格平均4.11元/公斤，與2019年同期相比每公斤增加1.23元。①早熟蘋果價格略低于去年，但銷售順暢。今年早熟蘋果嘎啦3.4元/公斤。②晚熟蘋果雙節(jié)前后價格一路高開，客商多，蘋果銷路廣，大多數(shù)蘋果在雙節(jié)期間銷售完畢。富士蘋果75以上4.81元/公斤；75以下富士蘋果2.88元/公斤；秦冠蘋果75以上3.34元/公斤；秦冠蘋果75以下2.18元/公斤。

二、果園管理及科技投入進一步加大。

一年來由于各級政府高度重視蘋果生產(chǎn)，在技術(shù)和財政上加大投入力度，使白水蘋果知名度高、果品品質(zhì)好、蘋果銷售價格一路走高，果農(nóng)從中得到實惠，加大生產(chǎn)投入，提升蘋果管理水平。

根據(jù)對監(jiān)測戶一年來監(jiān)測資料匯總，蘋果畝均生產(chǎn)投入2849.21元，與上年同期相比，略有下降，下降5.47%，其中肥料畝均投入1070.63元，占總投入的比重為37.58%，與上年同期相比下降19.38%。在肥料投入中化肥為984.61元，與上年同期相比下降17.37%；外購農(nóng)家肥投入為86.02元，占肥料總投入的8.0%。農(nóng)藥畝均投入321.56元，占總投入的比重為11.29%，與上年同期相比下降12.85%；套袋畝均投入577.12元，占總投入的比重為20.26%，與上年同期相比增長30.56%；雇工費畝均投入624.32元，比上年同期增長62.55%；用水費畝均投入51.15元，占總投入的比重為1.8%，與上年同期相比下降72.33%；小農(nóng)具購置費畝均投入4.78元，與上年同期相比下降82.45%；燃料費畝均投入56.17元，與上年同期相比增長9%；其他投入畝均達143.48元，與上年同期相比下降36.88%。

三、果園管理及科技投入進一步加大。

1、縣委、縣政府高度重視蘋果生產(chǎn)。隨著白水蘋果產(chǎn)業(yè)持續(xù)快速發(fā)展，各級政府重視蘋果生產(chǎn)，相繼出臺一系列政策，加大財政投入力度，注重品牌效應(yīng)，繼續(xù)加大宣傳力度，在各大中城市召開蘋果推介會，在全國一、二線城市建立白水蘋果品牌形象店，提高白水蘋果的知名度和市場占有率。

2、提高果園管理水平，加大科技投入力度。

縣政府非常重視蘋果這一富民產(chǎn)業(yè)，加大科技投入力度，果業(yè)中心成立了“兩病”綜合防治領(lǐng)導(dǎo)小組，縣農(nóng)技中心成立了統(tǒng)防統(tǒng)治工作隊；在四大技術(shù)的基礎(chǔ)上大力推廣“旱作栽培、人工授粉、兩病綜防、有機肥源”四項關(guān)鍵新技術(shù)；園藝站技術(shù)干部經(jīng)常深入村組搞好病蟲防治培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)培訓(xùn)工作，全年共開展縣級技術(shù)培訓(xùn)10次，村級技術(shù)骨干培訓(xùn)人均3次以上，累計培訓(xùn)300余場次，培訓(xùn)人數(shù)5000人次以上。針對蘋果生長過程所遇到的一系列問題，果業(yè)局出臺了《蘋果摘袋后反綠的原因分析》、《引起蘋果果面發(fā)生黑點的原因》、《果樹秋施有機肥時的注意事項》、《果園冬管工作從果樹施肥抓起》、《蘋果早期落葉病發(fā)病特點與防治》、《應(yīng)對紅富士蘋果大小年技術(shù)措施》、《氮磷鉀肥料的真假識別辦法》等一系列技術(shù)要求，提高果園管理水平。

3、注重品牌效應(yīng)，加大有機肥的投入力度。隨著時代的變遷，白水人的觀念也在不斷發(fā)生著大的變化，注重品牌效應(yīng)，著力打造中國有機蘋果第一縣。

4、果農(nóng)得到實惠，投資積極性增高。近幾年由于蘋果價格穩(wěn)中有升，果農(nóng)從中得到實惠，每年蘋果收入上十萬元的戶不再是個別，而是幾乎每個村都有。收入高了，相應(yīng)的投資理念也就發(fā)生了大的變化，加大投資力度，在化肥、農(nóng)藥、套袋的選擇上都選擇品牌大、質(zhì)量好、符合生產(chǎn)要求的；積極參加各種蘋果培訓(xùn)會，并虛心的向懂技術(shù)的人請教。蘋果銷售完后立即進行果樹施肥工作，比往年提前半個月時間，提高果園管理水平。

5、 加大機械化操作，提高勞動生產(chǎn)率。隨著白水蘋果發(fā)展的需求，機械化操作得到大的發(fā)展，果農(nóng)在蘋果樹打藥、施肥、蘋果的運輸方面都購買了相應(yīng)的動力機械，達到機械化操作，提高勞動生產(chǎn)率。

四、存在問題

今年白水蘋果生產(chǎn)堅持科學(xué)管理，質(zhì)量不斷提升，特別是市場宣傳力度強勁有力，不僅提高了白水蘋果的知名度，而且也推動了蘋果價格的提高。但是蘋果生產(chǎn)中還存在一些問題，一是新形勢下果農(nóng)很難把握市場行情，致使部分蘋果沒賣上好價錢，使果農(nóng)損失大；二是蘋果有機肥投入太少，據(jù)調(diào)查農(nóng)家肥畝均投入僅為136.47元，占肥料總投入的10.27%；三是一部分地區(qū)的蘋果管理的技術(shù)還是采取粗放式管理，采摘隨意性大；四是白水縣的蘋果雖然在國內(nèi)市場有了知名度，但新冠肺炎疫情對蘋果出口影響很大，只能由出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷。

五、建議

為了使白水蘋果的品質(zhì)和知名度更高，繼續(xù)加大蘋果管理、發(fā)展綠色有機蘋果、加大宣傳力度是白水蘋果成功走向世界的法寶。一是政府在推廣果品生產(chǎn)技術(shù)上繼續(xù)加大扶植力度，特別是對果園覆膜，套優(yōu)質(zhì)袋，建沼養(yǎng)畜、無公害等關(guān)鍵技術(shù)加大推廣力度；二是加強果農(nóng)協(xié)會建設(shè)，規(guī)范果農(nóng)協(xié)會活動；三是加強技術(shù)指導(dǎo)，提高蘋果管理技術(shù)。四是要強化品牌意識，加強品牌保護。五是強化涉農(nóng)企業(yè)，使渉龍企業(yè)充分起到龍頭帶動作用，形成產(chǎn)-供-銷一條龍服務(wù)，使農(nóng)民從中得到實惠。