2018年白水蘋果生產(chǎn)形勢分析

今年以來，白水縣廣大干部群眾認(rèn)真貫徹落實(shí)中央一號文件精神，扎實(shí)推進(jìn)“雙萬”富民工程，強(qiáng)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，進(jìn)一步提升果業(yè)發(fā)展水平，狠抓科技培訓(xùn)、技術(shù)推廣、有機(jī)肥投入、老園改造和新建園管理等工作，同時(shí)加大果園土壤有機(jī)肥投入和病蟲害防治體系建設(shè)。充分發(fā)揮西農(nóng)白水蘋果試驗(yàn)站的技術(shù)優(yōu)勢，在“典型引領(lǐng)”上做文章，在“示范帶動”上花力氣，在“農(nóng)民增效”上下功夫，積極引導(dǎo)果農(nóng)加強(qiáng)果園管理，加大果業(yè)投資，提高抵御自然災(zāi)害的能力，為今年果業(yè)生產(chǎn)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。2018年白水蘋果總的生產(chǎn)形勢良好，蘋果銷售順暢，銷售價(jià)格穩(wěn)中有升。

一、蘋果生產(chǎn)形勢良好。

蘋果產(chǎn)業(yè)在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中占有十分重要的地位，蘋果產(chǎn)業(yè)的興衰，直接影響著白水縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和農(nóng)民收入情況，搞好蘋果生產(chǎn)是繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，增加農(nóng)民收入的關(guān)鍵，因此，為了跟蹤研究分析和反映蘋果產(chǎn)業(yè)的形勢，一年來通過果業(yè)監(jiān)測調(diào)查戶對蘋果生產(chǎn)、投資和銷售情況進(jìn)行了記帳調(diào)查，及時(shí)反映了白水縣蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、水平和趨勢，為縣委和縣政府提供決策依據(jù)。

據(jù)果業(yè)監(jiān)測調(diào)查資料顯示：一年來，白水蘋果雖遭受了霜凍的侵害，但在縣委縣政府的正確引導(dǎo)下，廣大果農(nóng)采取了一系列積極有效的科技手段和補(bǔ)救措施，使損失減少到最低程度。白水蘋果雖受災(zāi)害，但對蘋果品質(zhì)、產(chǎn)量影響不大，目前白水晚熟蘋果早已銷售完畢，銷售價(jià)格穩(wěn)中有升。

1、調(diào)查蘋果的結(jié)構(gòu)狀況。2018年蘋果監(jiān)測四鎮(zhèn)6村30戶，果園面積176.7畝，其中，掛果面積176.7畝，優(yōu)良品種面積（嘎啦、富士等新品種）160畝，占調(diào)查面積的90.55%。

2、蘋果產(chǎn)量、質(zhì)量及收益：①調(diào)查戶掛果面積176.7畝，產(chǎn)量346041公斤，畝均產(chǎn)量1958.35公斤；②商品果332342公斤，商品率達(dá)93.9%；優(yōu)質(zhì)果達(dá)247603公斤，優(yōu)果率為70.0%；③調(diào)查戶蘋果總收入1749735元，掛果畝均收入9902.3元，比上年同期增加1272.4元，增長14.8%。

3、蘋果銷售形勢良好，蘋果銷售價(jià)格穩(wěn)中有升。2018年白水蘋果全年銷售價(jià)格平均4.95元/公斤，比上年高1.53元/公斤。①早熟蘋果價(jià)格平穩(wěn)、銷售快。今年早熟蘋果嘎啦3.3元/公斤。②晚熟蘋果客商多、價(jià)格一路高開，銷售順暢。富士蘋果75以上6.49元/公斤；75以下富士蘋果2.63元/公斤；秦冠蘋果75以上4.19元/公斤；秦冠蘋果75以下1.64元/公斤。

二、果園管理及科技投入進(jìn)一步加大。

一年來由于各級政府高度重視蘋果生產(chǎn)，在技術(shù)和財(cái)政上加大投入力度，使白水蘋果知名度高、果品品質(zhì)好、蘋果銷售價(jià)格一路走高，果農(nóng)從中得到實(shí)惠，從而加大生產(chǎn)投入，提升蘋果管理水平。

根據(jù)對監(jiān)測戶一年來監(jiān)測資料匯總，30戶果業(yè)監(jiān)測戶，果園監(jiān)測調(diào)查面積176.7畝。生產(chǎn)投入總費(fèi)用367773元，畝均費(fèi)用達(dá)2081.34元，比上年同期下降了32.34%。其中；化肥畝均投入1266.54元，比上年同期下降15.53%；果樹農(nóng)藥畝均用費(fèi)268.35元，比上年同期增長5.31%；套袋畝均投入222.14元，比上年同期下降54.63%；雇工費(fèi)畝均137.46元，比上年同期下降61.85%；用水費(fèi)畝均5.09元，比上年同期下降97.9%；小農(nóng)具購置費(fèi)畝均10.22，比上年同期下降77.49%；燃料費(fèi)畝均41.04元，比上年同期增長6.1%；其他投入畝均130.5元，比上年同期下降5.08%。

三、果園管理及科技投入進(jìn)一步加大。

1、縣委、縣政府高度重視高度重視蘋果生產(chǎn)。隨著白水蘋果產(chǎn)業(yè)持續(xù)快速發(fā)展，各級政府重視蘋果生產(chǎn)，出臺一系列政策，加大財(cái)政投入力度，注重品牌效應(yīng)，繼續(xù)加大宣傳力度，在各大中城市召開蘋果推介會，在全國一、二線城市建立白水蘋果品牌形象店，提高白水蘋果的知名度和市場占有率。

2、提高果園管理水平，加大科技投入力度。

縣政府非常重視蘋果這一富民產(chǎn)業(yè)，加大科技投入力度，果業(yè)局成立了“兩病”綜合防治領(lǐng)導(dǎo)小組，縣農(nóng)技中心成立了統(tǒng)防統(tǒng)治工作隊(duì)；在四大技術(shù)的基礎(chǔ)上大力推廣“旱作栽培、人工授粉、兩病綜防、有機(jī)肥源”四項(xiàng)關(guān)鍵新技術(shù)；園藝站技術(shù)干部經(jīng)常深入村組搞好病蟲防治培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)培訓(xùn)工作，全年共開展縣級技術(shù)培訓(xùn)10次，村級技術(shù)骨干培訓(xùn)人均3次以上，累計(jì)培訓(xùn)300余場次，培訓(xùn)人數(shù)5000人次以上。針對蘋果生長過程所遇到的一系列問題，果業(yè)局出臺了《蘋果摘袋后反綠的原因分析》、《引起蘋果果面發(fā)生黑點(diǎn)的原因》、《果樹秋施有機(jī)肥時(shí)的注意事項(xiàng)》、《果園冬管工作從果樹施肥抓起》、《蘋果早期落葉病發(fā)病特點(diǎn)與防治》、《應(yīng)對紅富士蘋果大小年技術(shù)措施》、《氮磷鉀肥料的真假識別辦法》等一系列技術(shù)要求，提高果園管理水平。

3、注重品牌效應(yīng)，加大有機(jī)肥的投入力度。隨著時(shí)代的變遷，白水人的觀念也在不斷發(fā)生著大的變化，注重品牌效應(yīng)，著力打造中國有機(jī)蘋果第一縣。有機(jī)肥的投入逐年增多，畝均投入442元，與上年同期相比增加130元，增長41.7%，提高白水蘋果有機(jī)質(zhì)含量。

4、果農(nóng)得到實(shí)惠，投資積極性增高。近幾年由于蘋果價(jià)格穩(wěn)中有升，果農(nóng)從中得到實(shí)惠。收入高了，相應(yīng)的投資理念也就發(fā)生了大的變化，加大投資力度，在化肥、農(nóng)藥、套袋的選擇上都選擇品牌大、質(zhì)量好、符合生產(chǎn)要求的；積極參加各種蘋果培訓(xùn)會，并虛心的向懂技術(shù)的人請教。蘋果銷售完后立即進(jìn)行果樹施肥工作，比往年提前半個(gè)月時(shí)間，提高果園管理水平。

5、 加大機(jī)械化操作，提高勞動生產(chǎn)率。隨著白水蘋果發(fā)展的需求，機(jī)械化操作得到大的發(fā)展，果農(nóng)在蘋果樹打藥、施肥、蘋果的運(yùn)輸方面都購買了相應(yīng)的動力機(jī)械，達(dá)到機(jī)械化操作，提高勞動生產(chǎn)率。

四、存在問題

今年白水蘋果生產(chǎn)堅(jiān)持科學(xué)管理，質(zhì)量不斷提升，特別是市場宣傳力度強(qiáng)勁有力，不僅提高了白水蘋果的知名度，而且也推動了蘋果價(jià)格的提高。但是蘋果生產(chǎn)中還存在一些問題，一是基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，抗自然災(zāi)害能力不強(qiáng)；二是蘋果有機(jī)肥投入太少，據(jù)調(diào)查農(nóng)家肥畝均投入僅為160.89元，占肥料總投入的12.7%；三是一部分地區(qū)的蘋果管理的技術(shù)還是采取粗放式管理，跟不上大形勢的發(fā)展；四是白水縣的蘋果雖然在國內(nèi)市場有了知名度，但是出口創(chuàng)匯與歐、美、日相比還有一定的差距。

五、建議

為了使白水蘋果的品質(zhì)和知名度更高，繼續(xù)加大蘋果管理、發(fā)展綠色有機(jī)蘋果、加大宣傳力度是白水蘋果成功走向世界的法寶。一是借精準(zhǔn)扶貧這個(gè)有利時(shí)機(jī)，加大各種資金的融合力度，在冰雹高發(fā)區(qū)設(shè)立建設(shè)防爆網(wǎng)項(xiàng)目，在蘋果優(yōu)生區(qū)推廣節(jié)水灌溉工程，提高抗自然災(zāi)害的能力；二是加強(qiáng)果農(nóng)協(xié)會建設(shè)，規(guī)范果農(nóng)協(xié)會活動；三是加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)，提高蘋果管理技術(shù)。四是要強(qiáng)化品牌意識，加強(qiáng)品牌保護(hù)。五是強(qiáng)化涉農(nóng)企業(yè)，使渉龍企業(yè)充分起到龍頭帶動作用，形成產(chǎn)-供-銷一條龍服務(wù)，使農(nóng)民從中得到實(shí)惠。