關(guān)于縣政協(xié)第九屆委員會第五次會議第27號提案辦理情況的回復(fù)

白政農(nóng)字〔2021〕131號?????????????????簽發(fā)人：郝林強(qiáng)

吳博委員：

您提出的《關(guān)于做大做強(qiáng)蘋果深加工產(chǎn)業(yè)的建議》的建議已經(jīng)收悉，縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局高度重視，認(rèn)真細(xì)致的進(jìn)行研究，現(xiàn)將辦理情況回復(fù)如下：

我縣地處關(guān)中平原向黃土高原的過渡地帶，是符合蘋果生長的最佳優(yōu)生區(qū)。經(jīng)過多年的不斷發(fā)展，已成為我縣群眾收入的主要來源。科學(xué)規(guī)范的技術(shù)管理，給廣大果農(nóng)帶來了意想不到的經(jīng)濟(jì)效益, 激發(fā)了果農(nóng)擴(kuò)大栽培的積極性。近年來產(chǎn)量猛增，隨之風(fēng)落果、碰傷果、扎傷果等殘次果總量也有所增加。如不加以合理利用，給果農(nóng)將會造成一定損失，同時對產(chǎn)地環(huán)境也有影響。做好蘋果深加工產(chǎn)業(yè)，顯得尤為重要。

一、我縣蘋果產(chǎn)業(yè)加工現(xiàn)狀

為了進(jìn)一步增加蘋果的附加值，多渠道拓寬農(nóng)民增收途徑，鼓勵新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體大力發(fā)展蘋果加工業(yè)。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，市場的需求，我縣涌現(xiàn)出了一批以果品深加工為主的特色加工企業(yè)。主要有：由山東煙臺北方安德利果汁股份有限公司與英國BVI公司合資興辦的安德利果蔬汁有限公司擁有世界先進(jìn)的果汁生產(chǎn)線3條，日加工蘋果能力為2100噸，年加工原料果40萬噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值3億多元。年出口創(chuàng)400萬美元。擁有先進(jìn)水平果糟渣飼料生產(chǎn)線2條，日加工果糟渣飼料50噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值300萬多元。鐵桶生產(chǎn)線1條。生產(chǎn)果蔬汁、濃縮汁、果蔬汁飲料及副產(chǎn)品;果汁外包鐵桶制作;果渣糟粕的綜合利用的生產(chǎn)，銷售自產(chǎn)產(chǎn)品。公司主要產(chǎn)品有濃縮汁、高倍天然蘋果香精、果糟渣飼料等。實(shí)現(xiàn)銷售收入22013萬元，實(shí)現(xiàn)利稅3859萬元，帶動渭北地區(qū)25000多戶果農(nóng)，直接增收2億元以上經(jīng)濟(jì)和社會效益顯著；我縣興華公司的蘋果脫水產(chǎn)品生產(chǎn)項(xiàng)目，投資總額2114.3萬元，生產(chǎn)的“興華牌”脫水蘋果粒、脫水蘋果圈、膨化蘋果片、蘋果酒等遠(yuǎn)銷省內(nèi)外。蘋果脫水產(chǎn)品深受國外客商的歡迎，成為繼鮮果出口之后的新型蘋果產(chǎn)品和企業(yè)擴(kuò)大出口規(guī)模的“新亮點(diǎn)”；白水縣果鄉(xiāng)情果業(yè)有限公司是一家集研發(fā)生產(chǎn)于一體的蘋果深加工企業(yè)，企業(yè)以我縣豐富的蘋果產(chǎn)業(yè)資源為依托，研發(fā)銷售“蘋果醋系列飲品”“蘋果汁系列飲品”“蘋果汁與其它果汁的混合果汁”“蘋果酵素”等系列飲品，年加工蘋果10000余噸。企業(yè)所生產(chǎn)的“蘋果醋系列飲品”是繼碳酸飲料及茶飲料之后的新一代功能飲料，采用德國先進(jìn)的發(fā)酵技術(shù)及工藝，經(jīng)過酒精發(fā)酵-醋酸發(fā)酵-陳釀-過濾-調(diào)配-高溫消毒等工藝精制而成，酸香自然、清爽可口，富含冬氨酸、絲氨酸、色氨酸等人體所需的氨基酸成分，具有其他飲料無法替代的一些養(yǎng)生、減肥、軟化血管的功能，產(chǎn)品廣受消費(fèi)者喜愛。

在初加工方面，全縣涉農(nóng)企業(yè)212家，具有加工能力的企業(yè)144家，其中市級以上產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)57家（國家級3家、省級20家、市級34家）。年產(chǎn)值117635萬元，固定資產(chǎn)97573萬元，獲取利潤20000萬元，上交稅金1500萬元，年加工能力150萬噸。

二、蘋果深加工情況的思考

對蘋果的深加工問題，已列入縣委?縣政府的重要議事日程。通過我局深入調(diào)研，隨著全縣蘋果產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步升級，蘋果商品率得到有效提高。畝均殘次果、下?lián)旃漠a(chǎn)量逐漸減少，但全縣果園面積逐年擴(kuò)大，殘次果總量有所增加。據(jù)目調(diào)查，目前國內(nèi)蘋果深加工產(chǎn)品主要以果汁、果酒、果醋、脫水干制、果醬、果粉為主。加工技術(shù)方面多運(yùn)用高效冷榨技術(shù)，低溫殺菌技術(shù)，定向吸附和超濾技術(shù)，微波輔助萃取技術(shù)，冷凍干燥節(jié)能技術(shù)，超微粉碎技術(shù)，超高壓、超臨界萃取技術(shù)，風(fēng)味與物性修飾技術(shù)等。把大量的殘次果及鮮果加工成果汁、果脯、果醋等一系列深加工產(chǎn)品，是解決產(chǎn)品過剩和殘次果利用最根本的方法。這樣既解決銷儲難，又能滿足市場對深加工產(chǎn)品的需要，既能為群眾帶來經(jīng)濟(jì)效益，又能保護(hù)環(huán)境。

三、做實(shí)做好蘋果深加工工作

按照縣委縣政府《關(guān)于加快推進(jìn)白水蘋果高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)施意見》精神，我局以全縣果業(yè)健康有序發(fā)展為己任，全力做好蘋果深加工工作。一是按照我縣鄉(xiāng)村振興發(fā)展規(guī)劃，思想上高度重視蘋果加工工作；二是積極爭取中省倉儲冷鏈物流設(shè)施建設(shè)項(xiàng)目和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展項(xiàng)目，為我縣蘋果加工業(yè)發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)的政策依據(jù)和資金保障；三是多渠道引導(dǎo)社會資本進(jìn)入蘋果深加工領(lǐng)域，與我縣加工企業(yè)建立合作協(xié)議。

2021年我局安排500萬元用于蘋果4.0分揀線項(xiàng)目、150萬元支持老舊庫升級改造。在今后的工作中繼續(xù)加大資金投入和政策傾斜力度，促進(jìn)我縣蘋果深加工又好又快發(fā)展。

以上的匯報是我們的具體工作，并經(jīng)認(rèn)真研究后，向您做出的回復(fù)，如有不妥之處，敬請批評指正。感謝您對白水農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)注和農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作的支持。

特此報告。

白水縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局

2021年6月22日