[市監(jiān)局]白水縣市場監(jiān)督管理局城關(guān)所開展制止餐飲浪費專項行動拒絕“舌尖上的浪費”

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一粥一飯，當(dāng)思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱。近日，白水縣市場監(jiān)督管理局城關(guān)所開展制止餐飲浪費專項整治行動，圍繞餐飲外賣、婚宴、自助餐、酒店、學(xué)校、單位食堂等重點環(huán)節(jié)，依法規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，將節(jié)約理念貫穿餐飲全鏈條。? ?

為有效制止餐飲浪費，城關(guān)所執(zhí)法人員通過向餐飲店、公共場所發(fā)放《城關(guān)市場監(jiān)管所光盤行動倡議書》、約談餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人、利用微信群、電子顯示屏、就餐服務(wù)場所醒目位置張貼宣傳標(biāo)語、放置提示牌等方式，要求餐飲行業(yè)落實主體責(zé)任，積極推廣就餐前進(jìn)行適度點餐勸導(dǎo)、“小份菜”“半份菜”、剩菜免費打包、使用“公筷公勺”等服務(wù)，倡導(dǎo)“光盤行動”，營造“節(jié)約光榮、浪費可恥”的良好社會氛圍。

專項行動過程中，各餐飲單位就各自企業(yè)在落實食品安全主體責(zé)任、制止餐飲浪費工作中的經(jīng)驗做法向執(zhí)法人員作了介紹。城關(guān)所執(zhí)法人員號召廣大餐飲企業(yè)加強行業(yè)自律，增強誠信經(jīng)營，守法意識，加大員工的宣傳培訓(xùn)力度，優(yōu)化加工制作流程，減少食品浪費；同時，對消費者發(fā)出倡議，動員廣大市民群眾積極參與到反對餐飲浪費、崇尚文明節(jié)儉的活動中來，做厲行節(jié)約、反對浪費、珍惜糧食、文明就餐的踐行者、宣傳者和監(jiān)督者。

下一步，城關(guān)市場監(jiān)管所將持續(xù)深入開展制止餐飲浪費活動，強化宣傳引導(dǎo)，結(jié)合食品安全知識科普，通過群眾喜聞樂見的方式，引導(dǎo)公眾形成科學(xué)、理性、文明的消費習(xí)慣；加大餐飲經(jīng)營者監(jiān)管力度，嚴(yán)查餐飲浪費違法行為，切實保障專項行動取得實效，推動形成餐飲行業(yè)文明餐桌、文明飲食新風(fēng)尚。