[市監(jiān)局]白水縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局雷牙所召開(kāi)節(jié)前食品安全部署會(huì)

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為保障“五一”期間食品安全，確保廣大人民群眾度過(guò)一個(gè)安全放心的節(jié)日。4月27日上午，白水縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局雷牙所組織轄區(qū)餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員就節(jié)前食品安全工作進(jìn)行安排部署。

會(huì)上，雷牙所負(fù)責(zé)人對(duì)近期檢查發(fā)現(xiàn)的相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行了總結(jié)通報(bào)。要求各經(jīng)營(yíng)戶嚴(yán)格建立進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)賬，落實(shí)索證索票、產(chǎn)地來(lái)源及可溯源等制度，尤其是以進(jìn)購(gòu)肉類、冷凍食品、水產(chǎn)品等應(yīng)節(jié)食品為重點(diǎn)；強(qiáng)化液化氣瓶安全監(jiān)管，要在正規(guī)的站點(diǎn)進(jìn)購(gòu)液化氣瓶、拒絕使用來(lái)源不明的液化氣瓶、禁止使用加熱裝置。及時(shí)安裝報(bào)警器，規(guī)范液化氣瓶的使用方法；嚴(yán)格落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)工作要求，做到合理消費(fèi)、綠色消費(fèi)、理性消費(fèi)，按需點(diǎn)菜，厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)。

餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員一致認(rèn)為，通過(guò)此次會(huì)議，將有效提升食品經(jīng)營(yíng)者的主體責(zé)任意識(shí)，進(jìn)一步增強(qiáng)餐飲服務(wù)單位食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患防范能力，為“五一”小長(zhǎng)假期間餐飲服務(wù)食品安全提供有力保障。

下一步，白水縣監(jiān)督管理局雷牙市場(chǎng)所將全面提升轄區(qū)餐飲服務(wù)質(zhì)量管理水平，為廣大人民群眾身體健康和飲食安全保駕護(hù)航。