[統(tǒng)計(jì)局]2022年白水蘋果生產(chǎn)形勢分析

近年來，白水縣認(rèn)真貫徹落實(shí)中省市關(guān)于果業(yè)發(fā)展的各項(xiàng)決策部署，堅(jiān)持把蘋果產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)首位產(chǎn)業(yè)常抓不懈，按照“穩(wěn)面積、強(qiáng)質(zhì)量、強(qiáng)品牌、強(qiáng)效益”的思路，加快“產(chǎn)、貯、加、銷”全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展。?截止目前白水蘋果銷售順暢，價(jià)格穩(wěn)中有升。

一、蘋果生產(chǎn)形勢。

據(jù)果業(yè)監(jiān)測調(diào)查資料顯示：一年來，白水縣蘋果生產(chǎn)雖遭受春季凍害、大風(fēng)和7-8月份干旱的影響，白水縣廣大干部群眾積極應(yīng)對自然災(zāi)害，加大投資力度，提高果園標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平。目前白水晚熟蘋果銷售順暢，價(jià)格穩(wěn)中有升。

1、調(diào)查蘋果的結(jié)構(gòu)狀況。2022年蘋果監(jiān)測四鄉(xiāng)鎮(zhèn)6村30戶，果園面積176.7畝，其中，掛果面積176.7畝。

2、蘋果產(chǎn)量、質(zhì)量及收益：①調(diào)查戶掛果面積176.7畝，產(chǎn)量339835公斤，畝均產(chǎn)量1923公斤，比2021年畝均減少205公斤，下降10%；②商品果318819公斤，商品率達(dá)93.0%，比2021年上升1.0個(gè)百分點(diǎn)；③調(diào)查戶蘋果總收入1810169元，掛果畝均收入10244.3元，畝均純收入7116元，比上年同期畝均增加2775元，增長63.0%。

3、蘋果銷售順暢，蘋果銷售價(jià)格高于去年同期。2022年白水蘋果全年銷售價(jià)格平均5.33元/公斤，與2021年同期相比每公斤增加1.93元，增長56.0%。①早熟蘋果價(jià)格高于去年同期。今年早熟蘋果嘎啦6.37元/公斤，與上年同期相比每公斤增加2.6元。②晚熟蘋果價(jià)格一直穩(wěn)中有升。富士蘋果75以上6.01元/公斤，與上年同期相比每公斤增加1.29元；75以下富士蘋果3.83元/公斤，與上年同期相比每公斤增加1.35元；秦冠蘋果75以上4.09元/公斤，與上年同期相比每公斤增加1.96元；秦冠蘋果75以下1.97元/公斤，與上年同期相比每公斤增加0.95元；特別是加工用果1.33元/公斤，與上年同期相比每公斤增加0.89元。

二、果園管理及科技投入進(jìn)一步加大。

一年來由于各級政府高度重視蘋果生產(chǎn)，在技術(shù)和財(cái)政上加大投入力度，使白水蘋果知名度高、果品品質(zhì)好、蘋果銷售順暢，價(jià)格穩(wěn)中有升，果農(nóng)從中得到實(shí)惠，加大生產(chǎn)投入，提升蘋果管理水平。

根據(jù)對監(jiān)測戶一年來監(jiān)測資料匯總，蘋果畝均生產(chǎn)投入3128.33元，與上年同期相比增長9.14%。其中肥料畝均投入1591.59元，占總投入的比重為50.0%，與上年同期相比增長23.06%。在肥料投入中化肥為1488.35元，與上年同期相比增長23.38%；外購農(nóng)家肥投入為103.24元，占肥料總投入的6.0%。農(nóng)藥畝均投入366.94元，占總投入的比重為11.0%，與上年同期相比下降4.4%；套袋畝均投入460.9元，占總投入的比重為14.73%，與上年同期相比增長17.89%；雇工費(fèi)畝均投入278.57元，比上年同期下降30.74%；用水費(fèi)畝均投入143元，占總投入的比重為4.6%，與上年同期相比下降5.35%；小農(nóng)具購置費(fèi)畝均投入44.3元，與上年同期相比增長27.96%；燃料費(fèi)畝均投入88.55元，與上年同期相比增長49.05%；其他投入畝均達(dá)154.48元，與上年同期相比增長2.37%。

三、果園投資增減的原因

1、農(nóng)藥投資減少的原因。

隨著蘋果管理技術(shù)的提高，現(xiàn)在果園打藥都是在果業(yè)專家指導(dǎo)下，按照配套套餐進(jìn)行農(nóng)藥的噴灑，有什么病蟲害就配置相應(yīng)的殺蟲藥定期噴灑，既減少了農(nóng)藥的用量，也節(jié)約了成本，提高了生產(chǎn)效益。

2、雇工費(fèi)用有所減少的原因。

雇工減少的原因：一是因氣候原因今年套袋時(shí)間拖得有些長，不好雇工，更何況工價(jià)太高，雇不起工，就形成了果農(nóng)聯(lián)合起來互幫互助的形式，既減少了投資成本，又提高了套袋技術(shù)和蘋果品質(zhì)。二是村里青壯年少，務(wù)果園的大多數(shù)都是年齡大的，雇工成本高，缺少技術(shù)型的勞動力。

3、機(jī)械化操作水平的提高，使小農(nóng)具購置費(fèi)、燃料費(fèi)都有不同程度的增長。

隨著機(jī)械化操作水平的提高，相應(yīng)的打藥、施肥、果樹的修剪及疏花都由機(jī)械操作代替手工操作，節(jié)約了時(shí)間、提高了勞動效率，增加了小農(nóng)具購置費(fèi)用、燃料費(fèi)用和機(jī)耕費(fèi)用（歸其他投入費(fèi)用）。

4、果樹用肥料增加原因的主要原因是，隨著物價(jià)的上升相應(yīng)的化肥銷售價(jià)格也上漲，據(jù)調(diào)查尿素每袋上漲60元，二氨每袋上漲50元，復(fù)合肥每袋上漲40-50元。

四、果園管理及科技投入進(jìn)一步加大。

1、縣委、縣政府高度重視蘋果生產(chǎn)。在蘋果銷售旺季，為了不受疫情的影響，白水縣創(chuàng)新思路舉措，鎮(zhèn)辦部門聯(lián)動，黨員干部齊心協(xié)力，采取“接服送”措施，全縣從各鎮(zhèn)辦、部門共抽調(diào)300余名工作人員，積極為果商、貨運(yùn)車輛提供全程一對一服務(wù)，全方位做好果農(nóng)、果企和果商協(xié)調(diào)溝通與服務(wù)保障，全力確保蘋果銷售暢通。

2、提高果園管理水平，加大科技投入力度。

縣政府非常重視蘋果這一富民產(chǎn)業(yè)，加大科技投入力度，果業(yè)中心成立了“兩病”綜合防治領(lǐng)導(dǎo)小組，縣農(nóng)技中心成立了統(tǒng)防統(tǒng)治工作隊(duì)；在四大技術(shù)的基礎(chǔ)上大力推廣“旱作栽培、人工授粉、兩病綜防、有機(jī)肥源”四項(xiàng)關(guān)鍵新技術(shù)；園藝站技術(shù)干部經(jīng)常深入村組搞好病蟲防治培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)培訓(xùn)工作，全年共開展縣級技術(shù)培訓(xùn)10次，村級技術(shù)骨干培訓(xùn)人均3次以上，累計(jì)培訓(xùn)300余場次，培訓(xùn)人數(shù)5000人次以上。針對蘋果生長過程所遇到的一系列問題，果業(yè)局出臺了一系列技術(shù)要求，提高果園管理水平。

3、白水蘋果銷售搭上互聯(lián)網(wǎng)快車，無論電商平臺銷售，還是網(wǎng)紅直播帶貨，在白水蘋果經(jīng)營者中逐漸形成規(guī)模。目前，白水蘋果電商協(xié)會共有20多個(gè)會員合作社，最近，每家合作社每天的接單量都在100—300件以上。

4、果農(nóng)得到實(shí)惠，投資積極性增高。近幾年由于蘋果價(jià)格穩(wěn)中有升，果農(nóng)從中得到實(shí)惠，每年蘋果收入上十萬元的戶不再是個(gè)別，而是幾乎每個(gè)村都有。收入高了，相應(yīng)的投資理念也就發(fā)生了大的變化，加大投資力度，在化肥、農(nóng)藥、套袋的選擇上都選擇品牌大、質(zhì)量好、符合生產(chǎn)要求的；積極參加各種蘋果培訓(xùn)會，并虛心的向懂技術(shù)的人請教。蘋果銷售完后立即進(jìn)行果樹施肥工作，比往年提前半個(gè)月時(shí)間，提高果園管理水平。

5、 加大機(jī)械化操作，提高勞動生產(chǎn)率。隨著白水蘋果發(fā)展的需求，機(jī)械化操作得到大的發(fā)展，果農(nóng)在蘋果樹打藥、施肥、蘋果的運(yùn)輸方面都購買了相應(yīng)的動力機(jī)械，達(dá)到機(jī)械化操作，提高勞動生產(chǎn)率。

五、存在問題

今年白水蘋果生產(chǎn)堅(jiān)持科學(xué)管理，質(zhì)量不斷提升，特別是市場宣傳力度強(qiáng)勁有力，不僅提高了白水蘋果的知名度，而且也推動了蘋果價(jià)格的提高。但是蘋果生產(chǎn)中還存在一些問題，一是新形勢下果農(nóng)很難把握市場行情，致使部分蘋果沒賣上好價(jià)錢，使果農(nóng)損失大；二是蘋果有機(jī)肥投入太少，據(jù)調(diào)查農(nóng)家肥畝均投入僅為136.47元，占肥料總投入的10.27%；三是一部分地區(qū)的蘋果管理的技術(shù)還是采取粗放式管理，采摘隨意性大；四是白水縣的蘋果雖然在國內(nèi)市場有了知名度，但新冠肺炎疫情對蘋果出口影響很大，只能由出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷。

六、建議

為了使白水蘋果的品質(zhì)和知名度更高，繼續(xù)加大蘋果管理、發(fā)展綠色有機(jī)蘋果、加大宣傳力度是白水蘋果成功走向世界的法寶。一是政府在推廣果品生產(chǎn)技術(shù)上繼續(xù)加大扶植力度，特別是對果園覆膜，套優(yōu)質(zhì)袋，建沼養(yǎng)畜、無公害等關(guān)鍵技術(shù)加大推廣力度；二是加強(qiáng)果農(nóng)協(xié)會建設(shè)，規(guī)范果農(nóng)協(xié)會活動；三是加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)，提高蘋果管理技術(shù)。四是要強(qiáng)化品牌意識，加強(qiáng)品牌保護(hù)。五是強(qiáng)化涉農(nóng)企業(yè)，使渉龍企業(yè)充分起到龍頭帶動作用，形成產(chǎn)-供-銷一條龍服務(wù)，使農(nóng)民從中得到實(shí)惠。