近期白水縣市場監(jiān)督管理局組織對餐飲食品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、豆制品、糖果制品共4類食品20批次樣品進(jìn)行了食品安全監(jiān)督抽檢，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目全部合格。檢驗(yàn)和判定依據(jù)為食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)、經(jīng)備案有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)（詳見附件1）。
特此通告。
附件：1.本次檢驗(yàn)項(xiàng)目
2.食品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息
白水縣市場監(jiān)督管理局
2022年8月18日
（公開屬性：主動(dòng)公開）
附件 1
一、餐飲食品
（一）抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2761-2017《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》、整頓辦函〔2011〕1號(hào)《關(guān)于印發(fā)〈食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單（第五批）〉的通知》、GB 14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》、GB 2762-2017《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。
（二）抽檢項(xiàng)目
餐飲食品抽檢項(xiàng)目包括鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))、黃曲霉毒素B?、嗎啡、那可丁、可待因、罌粟堿、陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）、大腸菌群、鉛(以Pb計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）。
二、炒貨食品及堅(jiān)果制品
（一）抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)GB/T 22165-2008《堅(jiān)果炒貨食品通則》,GB 2761-2017《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》、GB 2761-2017《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。
（二）抽檢項(xiàng)目
炒貨食品及堅(jiān)果制品抽檢項(xiàng)目包括黃曲霉毒素B?。
三、豆制品
（一）抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)GB/T 23494-2009《豆腐干》,GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。
（二）抽檢項(xiàng)目
豆制品抽檢項(xiàng)目包括糖精鈉（以糖精計(jì)）,三氯蔗糖,鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))。
四、糖果制品
（一）抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》,GB 2762-2017《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。
（二）抽檢項(xiàng)目
糖果制品抽檢項(xiàng)目鉛(以Pb計(jì)),胭脂紅,莧菜紅,相同色澤著色劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和。
附件 2?
合格產(chǎn)品信息
本次抽檢的食品主要包括餐飲食品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、豆制品。
1.餐飲食品抽檢依據(jù)是GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2761-2017《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》、整頓辦函〔2011〕1號(hào)《關(guān)于印發(fā)〈食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單（第五批）〉的通知》、GB 14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》、GB 2762-2017《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。
2.炒貨食品及堅(jiān)果制品抽檢依據(jù)是GB/T 22165-2008《堅(jiān)果炒貨食品通則》,GB 2761-2017《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》、GB 2761-2017《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。
3.豆制品抽檢依據(jù)是GB/T 23494-2009《豆腐干》,GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。
4.糖果制品抽檢依據(jù)是GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》,GB 2762-2017《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。
抽檢項(xiàng)目包括鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))、黃曲霉毒素B?、嗎啡、那可丁、可待因、罌粟堿、陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）、大腸菌群、鉛(以Pb計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、三氯蔗糖、鉛(以Pb計(jì))、胭脂紅、莧菜紅、相同色澤著色劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和，共抽檢20批次產(chǎn)品,合格20批次。
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序號(hào) |
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 |
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 |
被抽樣單位名稱 |
被抽樣單位所在省份 |
食品名稱 |
生產(chǎn)日期/批號(hào) |
規(guī)格型號(hào) |
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) |
備注 |
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1 |
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白水縣早上好小吃店 |
陜西 |
油條 |
2022-05-26 |
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陜西太陽景檢測有限責(zé)任公司 |
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2 |
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白水縣吳雷牙牛肉饸饹面館 |
陜西 |
油條 |
2022-05-26 |
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陜西太陽景檢測有限責(zé)任公司 |
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3 |
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白水圣都酒店有限責(zé)任公司 |
陜西 |
油炸花生米 |
2022-05-25 |
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陜西太陽景檢測有限責(zé)任公司 |
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4 |
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白水縣巷里人餐飲服務(wù)有限責(zé)任公司第二分公司 |
陜西 |
骨頭湯 |
2022-05-27 |
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陜西太陽景檢測有限責(zé)任公司 |
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5 |
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白水縣巷里人餐飲服務(wù)有限責(zé)任公司第二分公司 |
陜西 |
筷子 |
2022-05-27 |
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陜西太陽景檢測有限責(zé)任公司 |
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6 |
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白水縣巷里人餐飲服務(wù)有限責(zé)任公司第二分公司 |
陜西 |
料碗 |
2022-05-27 |
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陜西太陽景檢測有限責(zé)任公司 |
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7 |
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白水縣巷里人餐飲服務(wù)有限責(zé)任公司第二分公司 |
陜西 |
水杯 |
2022-05-27 |
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陜西太陽景檢測有限責(zé)任公司 |
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8 |
安慶市福久福食品有限公司 |
安徽省安慶市宜秀區(qū)白澤湖鄉(xiāng)黃石村 |
白水縣張氏東關(guān)干菜店 |
陜西 |
五香花生米 |
2022-05-08 |
120克/袋 |
陜西太陽景檢測有限責(zé)任公司 |
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9 |
邢臺(tái)統(tǒng)盛食品有限責(zé)任公司 |
河北省邢臺(tái)市巨鹿縣河北巨鹿經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)(興源街與興澤路交叉口西北角) |
白水縣水風(fēng)干菜店 |
陜西 |
雞蛋果仁（堅(jiān)果炒貨） |
2022-01-08 |
180g/袋 |
陜西太陽景檢測有限責(zé)任公司 |
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10 |
陜西喜香源食品有限公司 |
陜西省興平市食品工業(yè)園(高橋店) |
白水縣家福干菜店 |
陜西 |
果脯軟糖 |
2021-12-03 |
180g/袋 |
陜西太陽景檢測有限責(zé)任公司 |
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11 |
西咸新區(qū)朝和食品有限公司 |
陜西省西咸新區(qū)灃西新城馬王街道辦事處馬王村南街 |
白水縣皇甫干菜店 |
陜西 |
椒鹽花生（堅(jiān)果炒貨） |
2022-05-12 |
160g/袋 |
陜西太陽景檢測有限責(zé)任公司 |
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12 |
四川省胡婆婆食品有限責(zé)任公司 |
四川省巴中市恩陽區(qū)柳林食品工業(yè)園 |
白水縣永發(fā)干菜店 |
陜西 |
胡婆婆麻辣豆腐干 |
2022-02-20 |
180g/袋 |
陜西太陽景檢測有限責(zé)任公司 |
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13 |
海寧市袁花龍聯(lián)炒貨廠 |
海寧市袁花鎮(zhèn)聯(lián)紅路138號(hào) |
白水縣永發(fā)干菜店 |
陜西 |
咸味花生米 |
2022-03-08 |
150g/袋 |
陜西太陽景檢測有限責(zé)任公司 |
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14 |
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白水縣白港大酒店 |
陜西 |
油炸花生米 |
2022-06-02 |
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陜西太陽景檢測有限責(zé)任公司 |
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15 |
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白水縣白港大酒店 |
陜西 |
鹵雞湯 |
2022-06-02 |
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陜西太陽景檢測有限責(zé)任公司 |
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16 |
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白水縣白港大酒店 |
陜西 |
小碗 |
2022-06-02 |
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陜西太陽景檢測有限責(zé)任公司 |
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17 |
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白水縣白港大酒店 |
陜西 |
骨碟 |
2022-06-02 |
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陜西太陽景檢測有限責(zé)任公司 |
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18 |
永信消毒餐具配送中心 |
白水縣城 |
白水縣古鎮(zhèn)酒店管理服務(wù)有限公司 |
陜西 |
消毒餐具 |
2022-05-24 |
4件/套 |
陜西太陽景檢測有限責(zé)任公司 |
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19 |
白水縣古鎮(zhèn)酒店管理服務(wù)有限公司 |
陜西省渭南市白水縣堯禾鎮(zhèn)派出所南鄰 |
白水縣古鎮(zhèn)酒店管理服務(wù)有限公司 |
陜西 |
紅油（辣椒油） |
2022-06-05 |
散裝 |
陜西太陽景檢測有限責(zé)任公司 |
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20 |
白水縣堯禾滿義實(shí)驗(yàn)小學(xué) |
陜西省渭南市白水縣堯禾鎮(zhèn)滿義村 |
白水縣堯禾滿義實(shí)驗(yàn)小學(xué) |
陜西 |
饅頭 |
2022-06-15 |
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陜西太陽景檢測有限責(zé)任公司 |
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