白水縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 關(guān)于部分不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況的通告

按照省、市、縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于食品不合格情況的通告要求，現(xiàn)將2022年省、市、縣三級(jí)食品抽檢中涉及我縣的部分不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制和核查處置情況通告如下：

一、白水縣中瑞華洲超市有限責(zé)任公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的肉凍案

（一）抽檢基本情況

在白水縣中瑞華洲超市有限責(zé)任公司抽檢的肉凍，加工制作日期為2022年3月1日，檢出苯甲酸及其鈉鹽不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為陜西聯(lián)同通用標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司。

（二）風(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況

案涉當(dāng)事人自行加工制作肉凍并在超市專(zhuān)柜內(nèi)經(jīng)營(yíng)，案涉批次10公斤，貨值156元，已全部銷(xiāo)售完畢。當(dāng)事人違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第四項(xiàng)之規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》一百二十四條第三項(xiàng)、《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第五條第二款、第六條、第三十二條款之規(guī)定，按照食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者超范圍使用食品添加劑之規(guī)定給予處罰，下達(dá)行政處罰決定書(shū)，沒(méi)收違法所得156元，罰款9844元。

二、白水縣白水小學(xué)學(xué)生使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的復(fù)用餐飲具（筷子）案

（一）抽檢基本情況

在白水縣田家炳實(shí)驗(yàn)中學(xué)食堂抽檢的復(fù)用餐飲具（筷子），使用日期為2022年3月2日，經(jīng)檢驗(yàn)陰離子合成洗滌劑不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，抽檢基數(shù)2000雙。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為譜尼測(cè)試集團(tuán)有限公司。

（二）風(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況

案涉當(dāng)事人因?qū)曜忧逑聪静灰?guī)范，致使清洗消毒后的筷子殘留化學(xué)物質(zhì)，構(gòu)成使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的消毒餐飲具的違法行為。當(dāng)事人違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十六條第二項(xiàng)之規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》一百二十六條第一款之規(guī)定按照餐飲經(jīng)營(yíng)者使用不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的餐飲具之規(guī)定給予處罰，下達(dá)行政處罰決定書(shū)，給予警告處罰。

三、白水縣白水中學(xué)學(xué)生餐廳使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的復(fù)用餐飲具（筷子）案

（一）抽檢基本情況

在白水縣白水中學(xué)學(xué)生餐廳抽檢的復(fù)用餐飲具（筷子），使用日期為2022年4月27日，陰離子合成洗滌劑不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為譜尼測(cè)試集團(tuán)有限公司。

（二）風(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況

案涉當(dāng)事人因?qū)曜忧逑聪静灰?guī)范，致使清洗消毒后的筷子殘留化學(xué)物質(zhì)。當(dāng)事人違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十六條第二項(xiàng)之規(guī)定，構(gòu)成使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的消毒餐飲具的違法行為。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》一百二十六條第一款之規(guī)定，按照餐飲經(jīng)營(yíng)者使用不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的餐飲具之規(guī)定給予處罰，下達(dá)行政處罰決定書(shū)，罰款6000元。

四、白水縣田家炳實(shí)驗(yàn)中學(xué)食堂使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的復(fù)用餐飲具（筷子）案

（一）抽檢基本情況

在白水縣田家炳實(shí)驗(yàn)中學(xué)食堂抽檢的復(fù)用餐飲具（筷子），使用日期為2022年4月27日，陰離子合成洗滌劑不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為譜尼測(cè)試集團(tuán)有限公司。

（二）風(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況

案涉當(dāng)事人因?qū)曜忧逑聪静灰?guī)范，致使清洗消毒后的筷子殘留化學(xué)物質(zhì)，構(gòu)成使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的消毒餐飲具的違法行為。當(dāng)事人違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十六條第二項(xiàng)之規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》一百二十六條第一款之規(guī)定按照餐飲經(jīng)營(yíng)者使用不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的餐飲具之規(guī)定給予處罰，下達(dá)行政處罰決定書(shū)，罰款10000元。

五、陜西三顧香餐飲文化連鎖有限公司居苑路分公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的五香水煮花生米案

（一）抽檢基本情況

在白水縣三顧香餐飲文化連鎖有限公司居苑路分公司抽檢的由該公司加工制作的五香水煮花生米，生產(chǎn)日期為2022年4月26日，檢出黃曲霉毒素B1不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為譜尼測(cè)試集團(tuán)有限公司。

（二）風(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況

案涉餐飲企業(yè)加工制作案涉食品4公斤，貨值60元；已全部銷(xiāo)售完畢。當(dāng)事人違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第二項(xiàng)之規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》一百二十四條第一款之規(guī)定按照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食品之規(guī)定給予處罰，下達(dá)行政處罰決定書(shū)，沒(méi)收非法所得60元，罰款9940元。

六、白水縣亞莉青菜店銷(xiāo)售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)豆芽案 （一）抽檢基本情況

在白水縣亞莉青菜店抽檢的豆芽，抽樣單號(hào)為NCP226105000766430343，檢驗(yàn)項(xiàng)目芐基腺嘌呤（G-BA），標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)不得使用，實(shí)測(cè)值41.0，單項(xiàng)判斷為不合格，檢驗(yàn)依據(jù)BJS201703?！。ǘ╋L(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況

經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)：案涉企業(yè)經(jīng)營(yíng)農(nóng)藥殘留含量超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量豆芽的行為，違反了《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第三十三條；依據(jù)《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》　第五十條，并鑒于該企業(yè)能積極配合執(zhí)法機(jī)關(guān)進(jìn)行調(diào)查，且涉案產(chǎn)品貨值金額較小，符合《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第三十四條 行政機(jī)關(guān)可以依法制定行政處罰裁量基準(zhǔn)，規(guī)范行使行政處罰裁量權(quán)。行政處罰裁量基準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)向社會(huì)公布。給予白水縣亞莉青菜店作出：沒(méi)收違法所得伍拾元，處罰貳仟元，合計(jì)處以人民幣伍仟元整（￥.2000.00）的行政處罰。

七、白水縣光頭鮮菜店銷(xiāo)售不符合食品安全韭菜案

（一）抽檢基本情況

在白水縣光頭鮮菜店抽檢的韭菜，抽樣單號(hào)為NCP226105000766430361，檢驗(yàn)項(xiàng)目毒死蟬，標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)≤0.02實(shí)測(cè)值0.092，單項(xiàng)判斷為不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為譜尼測(cè)試集團(tuán)陜西有限公司。

（二）風(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況

案涉企業(yè)經(jīng)營(yíng)農(nóng)藥殘留含量超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量韭菜的行為，違反了《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第三十三條。依據(jù)《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》　第五十條，并鑒于企業(yè)能積極配合執(zhí)法機(jī)關(guān)進(jìn)行調(diào)查，且涉案產(chǎn)品貨值金額較小，符合《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第三十四條 行政機(jī)關(guān)可以依法制定行政處罰裁量基準(zhǔn)，規(guī)范行使行政處罰裁量權(quán)。行政處罰裁量基準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)向社會(huì)公布。給予白水縣光頭鮮菜店作出：沒(méi)收違法所得壹佰捌拾元，處罰壹仟捌佰貳拾元，合計(jì)處以人民幣貳仟元整（￥2000.00）的行政處罰。

白水縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2022年8月18日